Торт з цвітної капусти Alter Gusto, сир; сир пармезан
Цвітна капуста насправді не мій улюблений овоч ... Сирий, у анчоусі, він мені дуже подобається, з його хрусткістю та стриманим смаком. Приготовлений, великий улов - це потужний та живучий запах, який він розсіює під час приготування. І коли у вас, як і у мене, кухня, відкрита для вітальні, ви отримуєте користь від цього аромату, не найприємнішого, довгих годин ... Це вас теж дратує? Тоді цей рецепт порадує вас настільки, наскільки мені сподобався !
Окрім того, що цей пиріг смачний, з досить твердою текстурою, трохи «клафуті» і з дуже приємними смаковими асоціаціями, він представляє велике ... величезне! перевага того, що не потрібно попередньо готувати цвітну капусту. Останній додається сирим до пирога і повільно готуватиметься в духовці, розповсюджуючи набагато (набагато!) Більш стриманий запах ... мені це подобається !
Цвітна капуста, сир та пармезан
Для форми діаметром 20 см:
- 300 гр букетів сирої цвітної капусти
- 350 г кормової бланки
- 50 гр тертого пармезану
- 40 гр кукурудзяного крохмалю (кукурудзяний крохмаль)
- 1 ст. Ложка подрібненої цибулі-цибулі
- 2 яйця
- Близько десяти ядер волоських горіхів
Розігрійте духовку до 160 ° C.
У миску кухонного комбайна покладіть вимиті та висушені квітки цвітної капусти. Змішуйте, поки не отримаєте текстуру "манної крупи".
У миску покладіть сир, кукурудзяний крохмаль, цибулю і пармезан. Збивайте електричним віночком до повного поєднання. Сіль і перець. Не додавайте занадто багато солі, оскільки пармезан і без того солоний.
Додайте яйця і збивайте ще раз, поки суміш добре не з’єднається. Перемішайте «манну капусту» з цвітної капусти. Добре перемішати.
Вилийте препарат у форму, застелену пергаментним папером. Розподіліть по поверхні грубо нарізані ядра волоських горіхів.
Випікайте і варіть близько 45 хвилин.
Загальна примітка щодо рецептів випікання в духовці: час випікання в духовці наведено як вказівку. Необхідно адаптувати їх відповідно до вашого матеріалу. Більше інформації ТУТ. Завжди перевіряйте готовність, посадивши, наприклад, в центр торта або пирога, кирку, лезо ножа або зубочистку. Він повинен вийти дуже сухим.
Текст, рецепт та фотографія Керол
Будь ласка, не копіюйте/не вставляйте мої тексти у свої блоги та веб-сайти. Тексти та фотографії є власністю Altergusto і не є вільними від прав. Будь-яке відтворення цього блогу та його вмісту, повністю або частково, текстів, фотографій, графічного статуту заборонено без письмового дозволу автора (якщо це не зазначено спеціально).
98 коментарів
Ну, це оригінально, мені це подобається, і це може дозволити мені змусити моїх чоловіків проковтнути його
ВІТАЄМО, що здається зовсім не поганим, доведеться спробувати на цих вихідних! чи можемо ми також замінити цвітну капусту брокколі або капустою романеско ?