Торт з низьким вмістом вуглеводів 5 смачних рецептів з низьким вмістом вуглеводів
Пиріг з низьким вмістом вуглеводів такий же солодкий і смачний, як і класична випічка, але з низьким вмістом вуглеводів
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Навіть на дієті з низьким вмістом вуглеводів смачні десерти не повинні бракувати. Оскільки випікання з низьким вмістом вуглеводів є простим завдяки замінникам цукру, таким як ксиліт, та альтернативам борошна - це також робить макуха з низьким вмістом вуглеводів успішною. Найкращі низьковуглеводні рецепти смачних тортів можна знайти тут.
5 найкращих рецептів тортів з низьким вмістом вуглеводів
Смачний, але все ще з низьким вмістом вуглеводів: усі наведені нижче рецепти характеризуються цим і тому ідеально підходять для всіх, хто хоче схуднути за рахунок зменшення цих поживних речовин.
1-й рецепт: морквяний пиріг з низьким вмістом вуглеводів
Замість моркви для цього торта з низьким вмістом вуглеводів ви також можете використовувати кабачки
інгредієнти
- 400 г моркви
- 4 яйця (розмір М)
- 125 г м’якого вершкового масла
- 100 г ксиліту (або будь-якого іншого замінника цукру)
- 50 г нежирного кварку
- 200 г меленого мигдалю
- 2 ст ложки борошна
- 3 чайні ложки розпушувача
- чайна ложка кориці
- якась апельсинова цедра
- 100 г подрібнених волоських горіхів
підготовка
- Розігрійте духовку до 180 ° C верхнього та нижнього тепла (конвекція: 160 ° C). Змастіть форму для хлібця (приблизно 25 х 11 см). Почистіть моркву і натріть на тертці.
- Окремі яйця. Збийте білки до стійкості і відставте в сторону. Збийте масло з ксилітом до піни, поступово додайте жовтки. Перемішайте кварк. Змішайте мигдаль та борошно з розпушувачем та спеціями та додайте. Додайте подрібнені волоські горіхи та натерту моркву і, нарешті, складіть яєчний білок. Вилийте у форму, розгладьте і випікайте близько 50 хвилин. Нехай вуглеводневий пиріг повністю охолоне на сковороді, вийміть його з каструлі і переверніть. Прикрасьте фруктами або волоськими горіхами за бажанням.
Замість меленого мигдалю можна також використовувати мелений фундук. Якщо ви не любите моркву в торті, тертий, зціджений кабачок також буде чудовим смаком.
Ми рекомендуємо цей замінник цукру:
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
2. Рецепт: сирний пиріг з низьким вмістом вуглеводів
Свіжі фрукти добре поєднуються з цим низьковуглеводним пирогом
інгредієнти
- 175 г меленого мигдалю
- яйце
- 100 г холодного вершкового масла
- одна столова ложка меленої лушпиння псиліуму
- Вершкове масло (для форми)
- 400 г полуниці
- 500 г кварку
- 250 г вершкового сиру
- 100 мл вершків
- 50 г рідкого вершкового масла
- 2 ст. Ложки меленої лушпиння псиліуму
- 75 г ксиліту або іншого цукрозамінника
- 4 яйця
підготовка
- Розігрійте духовку до 170 ° C нижнього та верхнього нагріву. У мисці замісити мигдаль з яйцем, вершковим маслом, псилієм та трохи води до однорідного тіста без вуглеводів. Розкачайте і вистеліть ним сковороду з пружинною формою, змащену маслом. Сильно натисніть на дно і край. Застеліть папером для випічки і застеліть квасолею. Попередньо запікайте в духовці близько 15 хвилин. Дістаньте з духовки, приберіть топінг і дайте основі трохи охолонути.
- Для заливки торта промийте, очистіть і наріжте полуницю шматочками. Перемішайте всі інші інгредієнти до однорідності, змішайте полуницю і викладіть на основу. Випікайте в духовці близько 45 хвилин до золотистої скоринки.
- Вийміть низьковуглецевий пиріг з духовки, дайте йому охолонути, вийміть його з форми і дайте йому повністю охолонути на решітці.
Тут ви можете знайти натуральну та мелену лушпиння псиліуму:
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
3. Рецепт: мармуровий торт з низьким вмістом вуглеводів
Мармуровий пиріг є класичною випічкою, а також працює як торт з низьким вмістом вуглеводів
інгредієнти
- трохи м’якого вершкового масла (для сковороди)
- 4 яйця
- щіпка солі
- 75 г м’якого вершкового масла
- 75 г ксиліту (або іншого замінника цукру)
- щіпка ванілі (мелена)
- столова ложка гумки ріжкового дерева
- 50 г мигдального борошна
- чайна ложка розпушувача
- 2 ст. Ложки какао-порошку
- 2 Столові ложки молока
- трохи ксилітової цукрової пудри (для запилення)
підготовка
- Розігрійте духовку до 160 ° C нижнього та верхнього нагріву. Намажте форму вінка маслом.
- Відокремте яйця і збийте білки з сіллю до стійкості. Збийте масло з ксилітом і ваніліном до отримання кремоподібної маси. Поступово додайте жовтки і розмішуйте. Просіяти гумку ріжкового дерева з мигдальним борошном та розпушувачем і перемішати. Складіть яєчні білки.
- Видаліть приблизно третину суміші, просіяйте над нею какао і складіть разом з молоком.
- Вилийте у форму світлу масу і викладіть на неї темну масу. Складіть по спіралі виделкою. Випікайте в духовці 35-40 хвилин (тест на паличку). Дістаньте безвуглеводний пиріг з духовки і дайте йому охолонути.
- Виверніть макулатуру з низьким вмістом вуглеводів з форми і подавайте, посипану ксилітовою цукровою пудрою.
Ця камедь рожкового дерева низькокалорійна і несмачна:
4-й рецепт: вологий шоколадний торт з низьким вмістом вуглеводів
Шоколадний торт, але з низьким вмістом вуглеводів - немає потреби суперечити один одному
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
інгредієнти
- 4 яйця
- щіпка солі
- 2 ст. Ложки ксиліту (або іншого замінника цукру)
- 100 г меленого мигдалю
- одна столова ложка меленої лушпиння псиліуму
- чайна ложка розпушувача
Для начинки:
- 200 г кувертюри з темного шоколаду
- 350 г ожини
- 4 яйця
- 40 г ксиліту (або іншого замінника цукру)
- 150 мл вершків
- чайна ложка лимонного соку
- 2 ст. Ложки шоколадної стружки (темна, для гарніру)
підготовка
- Розігрійте духовку до 180 ° C нижнього та верхнього нагріву. Дно каструлі з пружинною формою застеліть пергаментним папером. Відокремте яйця і збийте білки з сіллю і ксилітом до стійкості. Складіть жовтки. Розсипте мигдаль з псилієм та розпушувачем і складіть. Потім вилийте суміш у форму і розгладьте її. Випікайте в духовці близько 35 хвилин (тест паличками). Вийміть з духовки, дайте охолонути, переверніть на решітку і дайте повністю охолонути.
- Для мусу подрібніть кувертюру та розтопіть на гарячій водяній бані. Дайте охолонути. Ожину промийте, почистіть і обсушіть. Відкладіть приблизно дві жмені для гарніру.
- Відокремте яйця і збийте жовтки з ксилітом на гарячій водяній бані до густоти та сметани. Збийте холодно і розмішайте кувертюру.
- Вершки збити до стійкості. Збийте білки з лимонним соком до стійкості. Влийте збиті вершки до шоколадного крему і складіть білки.
- Бісквіт без вуглеводів розділіть двічі горизонтально на три основи. Протріть дві нижні основи мусом, покрийте ожиною і зберіть. Покладіть кришку і покрийте решті крему навколо. Остудити торт принаймні дві години.
- Посипте торт з низьким вмістом вуглеводів тертим шоколадом, а зверху залийте ожиною.
Мелений мигдаль багатий білком і клітковиною:
5-й рецепт: мигдальний торт з малиновим вуглеводом
інгредієнти
- 3 яйця (розмір М)
- 50 г ксиліту (або іншого замінника цукру)
- стручок ванілі (зіскоблена м’якоть)
- 125 г вершкового сиру
- 60 г рідкого кокосового жиру
- 250 г меленого мигдалю
- 3 чайні ложки вирівняного розпушувача
- 300 г малини
- 50 г пластівців мигдалю
підготовка
- Розігрійте духовку до 180 ° C верхнього та нижнього тепла (конвекція: 160 ° C). Сковороду (ø 26 см) застеліть папером для випічки.
- Збийте яйця з ксилітом до піни. Додайте зішкрібану м’якоть стручка ванілі, вершковий сир та кокосове масло і перемішайте до однорідності. Змішайте мигдаль з розпушувачем і перемішайте. Вилийте кляр у підготовлену каструлю з пружинною формою і розгладьте його. Покладіть зверху свіжу малину, відкладіть трохи для прикраси, якщо хочете. Нарешті рівномірно розподіліть мигдальні пластівці зверху і випікайте близько 30 хвилин. Дайте охолонути на решітці, викладіть на тарілку і прикрасьте безвуглеводний пиріг малиною та/або листям м’яти за бажанням.
Цей низьковуглеводний торт також можна спекти або прикрасити іншими фруктами, наприклад, низькокалорійною смородиною