Торт з сиром та полуницею; Agendautila

Торт з сиром та полуницею

Торт з сиром та полуницею має всі якості казкового десерту: ніжне листя, смачні фрукти, дуже дрібна сирна начинка.

Інгредієнти Торт з сиром та полуницею:

• 500 грам борошна
• 200 грам цукрової пудри
• 250 грам вершкового масла
• 2 яйця
• 1 пакетик розпушувача
• 1 столова ложка сметани

• 15-25 грам холодного вершкового масла, нарізаного тонкими скибочками (для легкого змащення листа тіста)
• 1-2 столові ложки манної крупи (посипати першим листом тіста)

• 500 грам полуниці
• 1 кг сиру
• 150 грам цукрової пудри
• 1 чайна ложка ванільної есенції
• 3 столові ложки сірого кольору

Приготування Торт з сиром та полуницею:

• Помістіть папір для випічки у прямокутну форму для випічки розміром 24 × 36 см.
• Почистіть і помийте полуницю.
• Полуницю розріжте навпіл і дайте їй стекти з соку.
• Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія.

• Змішайте, потім замісіть усі інгредієнти для тіста в мисці, поки не отримаєте однорідну композицію коки.
• Розділіть тісто на дві рівні частини.
• Викладіть перший лист тіста за розміром деко.
• Розподіліть 25 грам вершкового масла тонким шаром по всій поверхні деко, розміщеного в деку.
• Посипте 1-2 ложки манної крупи рівномірно над маслом.
• Покладіть половинки полуниці поруч на всю поверхню першого листа тіста.

Сирна начинка:

• Змішайте сир з цукровою пудрою, ванільною есенцією та 3 ложками манної крупи, поки не отримаєте однорідний склад.
• Отриманим таким чином кремом залийте полуницю, поміщену в деко, розрівняйте ножем.
• Покладіть зверху інший лист тіста, розміром з деко.
• Поставте пиріг у гарячу духовку на 40-50 хвилин або до підрум’янення.
• Нехай торт з сиром і полуницею повністю охолоне, прикрасити цукровою пудрою, а потім нарізати квадратиками.

---