Трансжири можуть зробити людей агресивними - GesuenderNet - радник з питань охорони здоров’я, медицини та

Чіпси, фаст-фуд, печиво, жирні спреди - на думку американських дослідників, це все не тільки нездорово, але й може зробити вас агресивним. Транс-жирні кислоти є пусковим механізмом.

трансжири

Транс-жирні кислоти - це штучно гідровані жири, які організм не може переробити. Їх досі використовує харчова промисловість, оскільки вони дешевші за інші жири.

Протягом багатьох років існували застереження щодо перетворення жирів. Ризик розвитку серцевих захворювань зростає із споживанням жирів. В основному вони містяться в фаст-фудах, чіпсах та інших хлібобулочних виробах. Слова "містить гідрований рослинний жир" на упаковці харчових продуктів можуть свідчити про високий рівень трансжирів.

Як повідомляє "Welt Online", американські дослідники з Каліфорнійського університету в Сан-Дієго опублікували в журналі PLoS ONE свої останні висновки щодо транс-жирних кислот. Транс-жирні кислоти не тільки підвищують рівень холестерину, але також пов'язані з дратівливістю та агресивністю. В ході їх вивчення 1000 суб’єктів було виявлено, що ті, хто споживав трансжири, демонстрували більш агресивну поведінку, ніж ті, хто в групі порівняння, які не отримували трансжирів.

Вплив трансжирів на агресивність спостерігався незалежно від статі, віку чи етнічного походження. Потенціал агресивності був навіть вищим, ніж при вживанні алкоголю.