Трави - не тільки смачні, але і корисні!

Тисячі років так звані «трав’яні відьми» виготовляють чаї, настоянки, мазі тощо з лікарських трав. На щастя, ці знання, які часто передаються лише усно, не були втрачені.

смачні

Лікарські рослини та їх наслідки в даний час дедалі більше включаються в лікування різних захворювань, навіть за допомогою твердої «класичної медицини».

Але навіть з лікарськими рослинами ніколи не можна забувати, що трави є наркотиками і що тут також можуть траплятися неправильні дози. Вам обов’язково слід звернутися за порадою до натуропата або лікаря, якщо ви постійно приймаєте ліки, оскільки можуть виникати взаємодії ліків.

Лікарські трави з давніми традиціями

Перша згадка про лікарські трави сягає далі, ніж можна подумати - глиняні таблички віком 6000 років із клинописом із давно загублених культур у Перській затоці є, мабуть, найдавнішим свідченням.

До цього дня в історії було багато важливих людей, які мали справу з лікарськими рослинами, наприклад Гіппократ, Хільдегард фон Бінген, Альбертус Магнус, Парацельс або пастор Кнайп.

Однак професійно збирати лікарські рослини непросто, і є кілька речей, які потрібно знати. Збирайте лише рослини, про які ви впевнені на 100%.

У багатьох рослин, особливо серед зонтичних, існує дуже високий ризик плутанини з іншими, подібними рослинами, і, отже, частково Ризик отруєння.

У разі найменшої невизначеності залиште рослину там, де вона є, і волійте отримувати запас у найближчого травника або аптеки. Останні також пропонують найкращу якість, оскільки слід дотримуватися суворих правил та контролю.

Трав'яні знання: Використання

Чай - це, мабуть, найдавніша і найпоширеніша форма застосування. Є 3 основні способи приготування:

1. Настій - Висушену рослину заливають гарячою, вже не киплячою водою, і дають постояти близько 10 хвилин.

2. Витяг - Висушену рослину обдають холодною водою і витягують приблизно на 8 годин, проціджують і злегка підігрівають перед прийомом всередину.

3. Відвар - Висушену рослину зазвичай обдають холодною водою, можливо також витягують холодною, а потім кип’ятять 2-10 хвилин.

Ви можете вживати чай як внутрішньо, так і зовнішньо (полоскання горла, компреси, ванни, інгаляції).

настоянка

Подрібнену свіжу рослину змішують із 70% спиртом з аптеки або хлібним бренді в посудині, що добре закривається (правило великого пальця: 1 частина рослини, 5 частин спирту).

Нехай це виганяється на сонці на підвіконні від 2 до 10 тижнів, а потім фільтрується. Настоянки можна застосовувати всередину (розведені водою) або зовнішньо.

Рослинна олія

Свіжа рослина кладеться в хорошу олію. Нехай це також виганяється на сонці протягом декількох тижнів, а потім відфільтруйте його. Трав’яні олії зазвичай використовують лише зовнішньо. Вони дуже добре підходять для масажу - інструкції щодо партнерського масажу ви можете знайти в книзі Living hollyically 4/2002.

Рослинна мазь

Існує два методи: кип’ятіння сухої рослини у свіжому свинячому салі або підготовка рослини у пропорції 1: 3 у спирті, приготування настоянки та додавання цієї настоянки до мазевої основи (доступна в аптеках). Акуратно нагрівайте суміш, поки спирт не випарується; Щоб мазь не прогіркла, найкраще додати кілька крапель тимолу.

припарка

Подрібнену лікарську рослину наносять безпосередньо на уражену ділянку. Щоб припарка краще прилипала, можна змішати рослину з пшеничним борошном, висівками або сиром.

Трав'яна ванна

Ви готуєте висококонцентрований чай і додаєте його у воду для ванни. Ви також можете використовувати залишки трав попереднього року як трав’яну ванну.

Трав'яна есенція

Ви можете виграти трав'яний оцет, приготувавши рівні частини подрібненої свіжої рослини з винним або яблучним оцтом, давши йому просочитися протягом 14 днів, а потім процідивши.

Рослинний сироп

Тут також є два різні способи його виготовлення: спочатку свіже листя пресували шарами по черзі з цукром у банку і зважували. Потім вся річ повинна бродити близько 3 місяців при рівномірній спеці (для цього посудину закопали в землю).

Через 3 місяці сироп пресували, недовго кип’ятили і розливали по пляшках. Інший варіант - додати листя до цукру і дати їм перегонятися на сонці протягом декількох тижнів, потім сироп віджимається, кип’ятити не потрібно.

Рослинний порошок

Для цього висушену рослину подрібніть в міксері або в ступці. Ви можете пити трав'яний порошок у вині або додавати його в їжу під час варіння, приймати його чайними ложками або посипати ним рани.

Вам потрібно знати ці 7 трав

Загалом рекомендуються наступні сім трав та їх цілюща дія:

Трави часто є більш захисними, ніж фрукти

Щоб захистити свій організм від нападів агресивних сполук кисню (вільних радикалів), багато вчених рекомендують регулярно вживати щонайменше п’ять порцій фруктів та овочів щодня. Ці продукти містять багато антиоксидантів, які нейтралізують вільні радикали.

Це захищає вас від раку, атеросклерозу, хвороби Альцгеймера та катаракти, серед іншого. Як повідомляв Журнал ортомолекулярної медицини у січні 2005 р., Не слід недооцінювати антиоксидантну захисну дію трав.

Багато спецій містять значно більше антиоксидантів, ніж фрукти та овочі. Верх «списку хітів» - гвоздика, запашний перець, кориця, розмарин, чебрець та майоран. Тому ці трави є ідеальним доповненням до здорового харчування.

Приправте їжу цими цілющими спеціями

  • Куркума: Також називається куркумою і входить до складу сумішей каррі. Надає профілактичну дію проти атеросклерозу, кишкових інфекцій та запалення жовчі.
  • Квітка Macis: Попереджає порушення кровообігу та проблеми зі шкірою.
  • Мускатний горіх: Горіх має наркотичну дію, може спричинити шум і навіть призвести до летального результату при передозуванні. При вживанні в нормальних кількостях мускатний горіх надає приємний ефект, що підвищує настрій. Крім того, він повинен швидше розщеплювати токсини з організму і благотворно впливати на метаболізм печінки.
  • Гвоздики:Гвоздика вважається цілющим засобом для психіки. Це заспокоює збуджений розум і знімає біль. Стимулюється апетит і травлення.
  • Піменто: Маленькі сушені ягоди мають цілющу дію, зокрема, при всіх формах нервозності, стресу та відчуття пригніченості. Вони також стимулюють травлення.
  • Шафран:Спеція жовта вважається найдорожчою у світі. Він містить велику кількість вітамінів групи В і, як кажуть, має профілактичний ефект проти поганої концентрації та розладу травлення.
  • Чорний кмин: Отримано від "діви в зеленому" і вже вважалося панацеєю в Єгипті, оскільки воно містить багато ефірних масел. Це сприяє травленню, полегшує біль і полегшує артрит.
  • Аніс зірковий: Гарненький маленький плід нагадує зірочку і має смак, схожий на аніс, з яким він, однак, не пов’язаний. Аніс відкриває почуття і полегшує страхи.
  • Солодка: Полегшує застуду, біль у горлі та кашель. Підвищує кров’яний тиск, тому будьте обережні з підвищеним тиском.
  • Тамаринд:Полегшує запор і проблеми з печінкою.
  • Ваніль: Також можна добре використовувати з солоними стравами, надає профілактичну дію проти шкірних проблем. Використовуйте тільки справжню ваніль або ванільні палички.
  • Кориця: Ароматні булочки з кори коричного дерева стабілізують вашу внутрішню гармонію та зміцнять душу. Спеція заспокоює їх і дарує нову енергію. Вважається, що кориця стимулює апетит і сприяє травленню. Віддавайте перевагу кориці з Цейлону.

Це робить їжу на грилі більш засвоюваною

Трави також ідеально підходять для смаження на грилі. Японські дослідники виявили, що такі трави, як розмарин, шавлія, материнка та чебрець, зменшують забруднюючі речовини, які утворюються при варінні яєчного білка при смаженні. Маринади з цими травами повинні протидіяти цьому.

Пом'якшення дії шкідливих речовин досягається впливом вторинних рослинних речовин, що містяться в них (це стосується і гірчиці).

Однак, будь ласка, зверніть увагу на наступне: Не використовуйте сушену або свіжу зелень, поки м’ясо знаходиться на грилі, оскільки при приготуванні на грилі вони негайно згорять. Тільки до м’яса додайте трави незадовго до подачі, щоб вони не чорніли і не гірчили.

Покладіть трави проти потовиділення

Потовиділення зазвичай дуже здорове, і свіжий піт теж не пахне. Тільки коли бактерії розкладають піт, він починає «пахнути». Тоді багато хто відчуває роздратування від «запаху». Ви не можете навмисно впливати на діяльність потових залоз, оскільки вони регулюються вашою вегетативною нервовою системою.

Чи сильно ви потієте чи мало, - це, як правило, генетично, чи багато ви займаєтеся спортом. Спортсмени пітніють швидше, ніж нетреновані люди, тому що їхній термостат тіла піддається більшим викликам. Гормони часто є пусковим механізмом - наприклад, під час менопаузи або розладів щитовидної залози.

Більшість людей автоматично звертаються до дезодоранту або антиперспіранту. Такі активні інгредієнти, як метенамін, пригнічують мікроби та маскують запах. Антиперспірант, навпаки, містить солі алюмінію, які звужують вихід потоків потових залоз. Однак вони можуть дратувати шкіру.

Але є й рослинні альтернативи: дубильні речовини з кори дуба дуже добре справляються з потом. Вони надають скорочувальну дію на залози. Якщо у вас спітнілі ноги, ви можете просто зварити трохи дубової кори і викупати в ній ноги.

Багато клянуться шавлієвим чаєм, який зменшує потовиділення. Ви можете отримати шавлію на ринку як свіжу траву. В аптеці він доступний у вигляді сушеної трави або у формі чаю, капсул, гомеопатичних ліків та як добавка для ванни. Конверти з пажитником - теж перевірений засіб.

Використовуйте кресон як природний антибіотик

Садовий кресон містить цілий спектр інгредієнтів, які роблять його дуже цінним для нашого здоров’я. Вітаміни, мінерали та мікроелементи в кресі можуть очищати кров і стимулювати обмін речовин. Однак найцікавішими є гірчичні олії, які у великій кількості містяться в садовому кресі.

Ці речовини пригнічують ріст бактерій, грибків та вірусів, тому садовий кресон також відомий як природний антибіотик. Якщо ви вирощуєте крес самостійно, ви маєте ефективну підтримку для вашої імунної системи на кухонному підвіконні.

Просто покладіть трохи вологої вати в плоску миску і посипте на неї насіння кресу. Насіння почне проростати лише через один-два дні, а збирати паростки можна приблизно через п’ять днів.

Маленькі зелені листочки можна використовувати різними способами. Ви можете використовувати кресс z. Б. Заправте свої салати та соуси, приготуйте трав’яний кварк або використовуйте їх у вершковому маслі.

Зелена цибуля: більше, ніж просто смачна спеція

Як лікарська рослина про неї зараз забули: як і всі інші види цибулі-порею, цибуля-лук має відхаркувальну, антибактеріальну та сечогінну дію. І, до речі, це позитивно впливає на вашу Кровоносні судини. Це багаторічна рослина, яка навесні швидко росте з-під землі.

У нього круглі порожнисті стебла, які можуть виростати до 30 см заввишки. Квітконоси, на яких утворюються квіти, зазвичай ростуть у травні. Це кулясті і від рожевого до фіолетового кольору. Ви можете цвіте їжте або використовуйте як прикрасу для своїх салатів. Взимку рослина відступає в землю.

Лук-цибуля як лікарська рослина

Зелена цибуля була популярною лікарською рослиною з давніх часів. Давні китайці називали це Самоцвіт овочів. Вони використовували його для приготування їжі та лікування. Зелену цибулю розподіляли по всьому будинку забобонні люди. Вони вірили, що таким чином їх захищають від "лихого ока".

У ньому є більше вітамін С ніж у яблуках. 100 г містить стільки вітаміну С, скільки один кілограм яблук. Лікарська рослина містить велику кількість гірчичних масел і корисних слизових речовин (сапоніни).

Він постачає майже всі мінерали та мікроелементи, які пропонує вам мати-природа: Зелена цибуля багата залізом та у формі, яку ваше тіло засвоює особливо швидко та легко.

Хороша річ: ефірні олії

Як і інші члени сім'ї, часник, дикий часник та цибуля-порей, цибуля-лук багата на ефірні олії. І це все для вашого здоров’я: вони мають антибактеріальну та гіпотензивну дію та сприяють вашому здоров’ю травлення. Типовий запах говорить вам: цибуля цибуля містить сполуки сірки.

Вони стимулюють ваш клітинний метаболізм. Як і часник, він містить речовину Алліцин, який має антибактеріальну дію. Аліцин також захищає ваше серце. Причина: Речовина запобігає високий рівень холестерину та знижує високий кров’яний тиск. Завжди використовуйте свіжі стебла, оскільки сушені рулети навряд чи мають якісь цілющі властивості.

Також дуже корисний як спеція

Навіть якщо ви додаєте в їжу цибулю лише як пряність, ви отримаєте користь від корисних властивостей лікарської рослини. Такожрегулярне споживання невеликі кількості можуть допомогти знизити артеріальний тиск і рівень холестерину.

Ви можете заморозити вирізані трубки: таким чином лікарська рослина залишається здоровою і може зберігатися протягом декількох тижнів. Зелена цибуля найбільш ефективна при вживанні у свіжому вигляді. Будь то в основному блюді чи в салаті, це завжди корисне, смачне доповнення.

Ви також можете посіяти його в горщик, а потім виростити на підвіконні. Тепер ви можете дістати його в горщику в супермаркеті. Це дозволяє збирати квіти і листя за необхідності. Якщо у вас є Бруньки квітів Зірвані регулярно, листя надовго залишаються соковитими і свіжими.

Якщо рослина може повністю цвісти, листя стає грубим і твердим. Найкраще він поєднується з супами, салатами, вершковим маслом, трав’яним кварком та яєчнею.

Любисток має зневоднюючий ефект

Доведено, що лікарська рослина має сечогінну дію, саме тому вона в основному міститься у чайних сумішах, що індукують воду. Іноді він також міститься в чаях для очищення шлунку та крові.

Влада охорони здоров'я визнала вплив чаю з любистку на такі проблеми з травленням, як відрижка, печія та здуття живота. У народній медицині лікарська трава цінується при проблемах зі шлунком, сечовим міхуром та нирками, ревматичних скаргах, проблемах подагри, менструальних болях або мігрені.

Ось цілющі ефекти любистку:

  • стимулює апетит
  • підтримує утворення шлункових соків і виведення жовчі
  • знімає метеоризм
  • полегшує захворювання сечовивідних шляхів та сечового міхура
  • працює при нервовому виснаженні та нестабільності нервів
  • полегшує симптоми ревматизму

Протипоказання: Запалення нижніх сечових шляхів та нирок, а також порушення роботи серця або нирок. Через можливі наслідки аборту вагітним жінкам слід уникати чаю та настоїв.

В іншому випадку побічні ефекти не відомі. Висушені коріння здебільшого використовують у лікувальних цілях, а свіже або висушене листя - для ароматизації страв.

Скористайтеся досвідом наших відповідних експертів та отримайте детальну інформацію з вашої улюбленої теми.