Трав’яна дієта - навіть мавпи тримають лапи від трави (архів)
Автор Удо Полммер
Харчовий хімік Удо Полммер зазначає, що в рослинах постійно відкриваються нові цілющі сили. Навіть грубі корми для великої рогатої худоби - тобто трави, сіна та силосу - продаються як суперпродукти. Полмер сумнівається у таких обіцянках спасіння.
Відомо, що пасуться вівці, велика рогата худоба та слони. Це стосується цілісних терапевтів як доказ того, що ми повинні робити це теж. Тварини все ще мають природний інстинкт, і їх не спокушає полуничне варення або піца з анчоусами. Тим часом утвердився рух, який віддає данину споживанню бур’яну, іноді у вигляді соку, іноді у вигляді порошку. Найпопулярнішою є ячмінна трава, тобто ячмінь, у якого ще не розвинулася квітка або колос, а потім пшениця та пасовиська. Я читаю, що такі речі дають нам "із достатком найцінніших і рідкісних речовин, які лікують, відновлюють і доглядають за організмом у кожному закутку".
З тих пір, як палеонтологи обговорювали, чи не харчувались деякі з наших предків також травою, в ній панує дух оптимізму. У наших великих міських біотопах була б пряма лінія від австралопітекінів від африканської савани до льодяників із травою зі смартфонами. Бізнес із кислими соками нарешті мав би рекламну основу, якби розважливі долюдини вже знали оцінювати унікальні таємниці здоров’я трави.
Пахідерми, ймовірно, померли з голоду
Найважливішим доказом є тримільйонний шматок щелепи з кількома зубами в ньому, який був викопаний на озері Чад. Аналіз ізотопів вуглецю в кістках вказує на рослинну їжу, точніше на трави, осоку та лишайник - до них належать, наприклад, папірус або тигрові горіхи. Крім того, експерти виявили невеликий силікатний камінь в іншій щелепі. З цих окремих знахідок вони вважають, що можуть зробити висновок, що мавпа особисто вкусила траву або викопала непримітні бульби пік і споживала їх.
Трави та поросли утворюють силікатні зерна, за допомогою яких вони не тільки захищають листя, але й коріння від хижаків. Силікат настільки абразивний, що надтвердий шар емалі зуба також руйнується. Травоїдні тварини, в свою чергу, розробили конкретні контрзаходи. Наприклад, слони вирощують нові моляри кожні десять років, а зношені пеньки випадають. На жаль, їх замінюють лише шість разів, тому пахідерми зазвичай гинуть від голоду, оскільки їм бракує зубів. Кожна дієта вимагає особливих коригувань.
До речі, знайдені фрагменти щелепи абсолютно непридатні для роботи з речами, що містять силікат, якщо тільки кухонна техніка не досягла певного рівня три мільйони років тому. Існує дуже просте пояснення знаходження ізотопу: якщо мавпа натомість їла тварин, які їли траву та лихоманку, то виявляли той самий зразок ізотопу. За допомогою цього методу можна передати будь-якого хижака як вегетаріанця.
Повернемося до напівмавпи
Ніколи не можливо задовольнити енергетичні потреби людського мозку травою та корінням. Навіть примітивний австралопітецин, який володів лише третиною людського мозку, не зміг би з цим впоратися. У наших родичів є лише один фахівець, який харчується таким способом: напівмавпа, яка живе на Мадагаскарі. Поспіху було недостатньо.
Зараз деякі спеціалісти з питань харчування хочуть повернути еволюцію людини до напівмавп, посіявши зерно, але не даючи зерну дозріти, а косячи його як траву задовго до того, як його збирають. Дієтологи підтверджують, що «дика зібрана трава» має «енергетичний ефект» - можливо, енергія вітру в кишечнику. Експерти саксонського міністерства сільського господарства підрахували, що скошені трави при підтримці ландшафту на біогазовій установці доставляють вражаючі 24 літри газу на літр.
Худоба може їсти траву, люди збирають стигле зерно, печуть з нього хліб і варять пиво. На відміну від соку ячмінної трави, пінистий сік ячменю поживний, смачний і створює гарний настрій. Навіть мавпи тримають лапи від трави. Труїзм. Приємної їжі!