Травлення Слухайте свої почуття кишечника Блог гурманів
Порада тренера з питань харчування Крістіни Лачковіч-Будшчедль
Занадто багато стресу, нерегулярне, незбалансоване харчування чи непереносимість їжі? Коли кишковий баланс порушується, страждання часто стають великими. Печія (рефлюкс), гастрит (запалення слизової оболонки шлунка), біль у животі, запор, діарея або гази - загальні симптоми. І хоча вони є важким тягарем у повсякденному житті, ми не любимо говорити про них.
Однак у багатьох випадках ви можете виправити ситуацію за допомогою кількох простих порад щодо харчування. Однак якщо симптоми зберігаються, необхідно проконсультуватися з лікарем!
Правильне харчування при гастриті
Якщо у вас гастрит, ось кілька порад, про які слід пам’ятати під час їжі:
- Не їжте цільнозернові продукти (або тільки дрібно подрібнені)
- Під час їжі ретельно жувати
- Уникайте сирих овочів та бобових (наприклад, сочевиці та квасолі)
- Очистіть фрукти і уникайте їх ввечері
- Їжте менше м’яса
- Вживайте нормальні жирні молочні продукти
- Пийте воду під час кожного прийому їжі, щоб розбавити травний сік і уникати алкоголю
- Включіть у свій раціон картоплю, оскільки вона має нейтралізуючий ефект
- Спіть вертикально, якщо у вас печія
Причини запорів та метеоризму
Ми знаємо ці найпоширеніші скарги під розмовними термінами запор та метеоризм. Цьому є багато різних причин: наприклад, занадто мало пиття, нерегулярне або незбалансоване або одностороннє харчування, занадто довгі проміжки між прийомами їжі, дієта з низьким вмістом клітковини, але також дієта з надмірним вмістом клітковини з занадто малою рідиною, непереносимість, занадто багато цукру та гормональні причини.
Якщо ви знаєте причини і відповідно зміните дієту, симптоми можуть швидко вщухнути.
Природні альтернативи проносним (проносним)
Випийте 1 склянку теплої води з 1 чайною ложкою насіння льону або бліх - спробуйте це вранці. Сухофрукти або топінамбур у вигляді порошку (1/2 чайної ложки), розмішані в йогурті або воді, можуть підтримувати баланс кишечника.
Якщо це через непереносимість
Непереносимість лактози та фруктози, непереносимість глютену або інші реакції організму на їжу вже сьогодні впливають на багатьох людей. Наприклад, понад 70% світового населення не можуть переносити молочний цукор (лактозу). Він може з’явитися в будь-який час, але може знову зникнути. Безлактозні молочні продукти допомагають при скаргах. У разі непереносимості глютену симптоми викликає так званий адгезивний білок у злаках. Вміст клейковини в пшениці особливо високий. Багато інших видів зерна, такі як спельта, ячмінь, жито та лимец, переносяться набагато краще.
Поради щодо непереносимості фруктози
Тут розрізняють дві форми: Непереносимість фруктози - рідкісне спадкове захворювання, яке зазвичай виникає в грудному віці і, якщо його не лікувати, може призвести до пошкодження печінки та нирок та порушень росту.
Однак порушення всмоктування фруктози відбувається частіше. Фруктоза погано всмоктується в крові, що може призвести до діареї та газоутворення. У цьому випадку вам слід їсти мало фруктів або повністю уникати їх.
Якщо ви їсте овочі, обов’язково хапайте гриби, авокадо, сальсифік та топінамбур - це найкращі види. Перш ніж тягнутися до овочів, слід також врахувати наступне:
- Їжте овочі лише в невеликих кількостях
- Заміни цибулю цибулею-шалотом
- Готуйте зі свіжою зеленню та спеціями, замість того, щоб використовувати змішані спеції
- Акуратне приготування та тушкування краще запікання, смаження та смаження у фритюрі
- Почистіть картоплю напередодні, замочіть у воді на ніч, а наступного дня промийте свіжою водою і відваріть. Так вимивається багато фруктози.
Нарешті, порада: Завжди прислухайтесь до своїх відчуттів у кишечнику під час їжі! Також слід свідомо приділяти час їжі - це підтримує баланс кишечника.
Інші цікаві статті за темою: