Тренінг з питань харчування - Що робити проти вечірньої тяги до їжі (архів)
Існує незліченна кількість тренерських пропозицій для схуднення. Обіцяється типова дієта, заснована на індивідуальному аналізі та рекомендаціях Німецького товариства з харчування. Самоексперемент вирішив конкретну проблему: вечірню тягу.
Від Анке Петерман
Послухайте наш внесок у аудіотеці Dlf
- електронною поштою
- розділити
- Твіт
- Кишеньковий
- Натиснути
- Підкаст
докладніше на цю тему
Здоров’я та харчування Безпечне харчування від ферми до тарілки
Критика "Nutri-Score" Клёкнера Харчовий світлофор не забезпечує здорового харчування
50 років "дієти Бріжит" І ефект йо-йо вітає вас щороку
Харчові тенденції Харчування - нова релігія
Я прийшов до дієтолога Мехтілд Йохімсен за порадою, і я просто сів на один із зручних плетених стільців. Тут є м’яке світло, і є чай з імбиром та кропивою, який можна випити. Чому я тут, - це запитання, яке я іноді задаю собі: коли я повертаюся додому повністю згорілим і виснаженим, я іноді не можу знайти гальмо ввечері, і мені доводиться багато набивати собі. Дуже багато, я думаю. І я хотів би отримати на це відповідь: як я можу це залишити? Чи можемо ми відповісти на це за один раз, пані Йохімсен?
"Ми, мабуть, не зможемо відповісти на це за одну зустріч, для цього мені просто потрібна якась інформація від вас. Перш за все, звичайно, мене цікавить, чому це вас турбує - адже тоді ви не почуваєтесь комфортно ввечері або тому, що це змушує вас набирати вагу? Перше питання до мене - чому ви хочете це змінити ".
Не ігноруйте власні потреби
Це мене турбує, так - бо я іноді відчуваю себе надто з’їденим ввечері, бо пропускаю сніданок вранці - саме для того, щоб не набрати вагу. Але я також дуже люблю сніданок. І оскільки я вважаю, що це шкідлива звичка - можливо, ви могли б просто залишити її.
"Так, це правильно", - каже дієтолог і заохочує мене врахувати свої потреби в індивідуальній моделі періодичного голодування. Тож як щодо вечері між половиною одинадцятої або половиною одинадцятої вечора?
"З перервами на їжу між ними. Що я кажу: я поїдаю вдень і ввечері, і я собі це приділяю. Звичайно, я також повинен звертати увагу на те, що я їжу. Це було б непродуктивно, якщо б я також хотів трохи схуднути, коли я з’їдаю багато жиру або вуглеводів, а потім скоро сплю ».
Завжди слід враховувати загальний баланс
У будь-якому випадку, краще буде не їсти далеко після 19.30, радить Мехтільд Йохімсен. Щоб мати змогу точніше сказати, що для мене було б добре, вона просить мене створити журнал харчування. За допомогою списку для позначення я повинен записати, яку рідину і тверду речовину я їжу протягом чотирьох робочих днів та двох вихідних днів. Ось як вона може зрозуміти, чи споживаю я занадто багато чи занадто мало енергії в загальному балансі. І чи не бракує чогось у моєму меню.
"Це занадто мало білка, можливо, ви п'єте занадто мало? А як щодо вашої клітковини, чи отримуєте ви своїх 30 грамів клітковини на день? Вам бракує мінералів, мікроелементів, вітамінів, які можуть складати цю тягу ввечері?"
Йохімсен порівнює інформацію у шестиденному протоколі з харчовими рекомендаціями DGE, потім розробляє індивідуальний план харчування із простими у приготуванні стравами та закусками. Ніякої голодної дієти, вона її цінує, оскільки такі дієти паралізують обмін речовин. Для деяких шукачів порад, які хочуть схуднути, консультант навіть спочатку збільшує кількість калорій. Як і клієнтка, яка не могла займатися спортом через інфекцію та набрала вагу, хоча вона споживала лише 1100 калорій на день. Принаймні так показував протокол харчування.
"Звичайно, я не міг сказати:" Ви втрачаєте ще більше ваги ". Тоді мені довелося б дати їй план на 700 або 800 калорій. Звичайно, не буду. Оскільки жінка має мінімум від 1100 до 1300 калорій, щоб схуднути . "
Звичайно, спорт не повинен бути відсутнім
Ось чому Йохімсен поступово збільшував споживання енергії клієнта протягом чотирьох тижнів за допомогою плану харчування: від спочатку низького рівня 1100 калорій "... до досягнення 1900. Таким чином, що метаболізм, який перебував у своєрідній сплячці, знову став правильним працює добре, дуже добре горить і лише тоді готовий відреагувати, наприклад, на план скорочення ".
При постійному стресі з дієтою ви можете "голодувати", знає Йохімсен. Вона рекомендує в два-три рази на 20 хвилин більше фізичних вправ на тиждень, ніж зазвичай для тих, хто хоче схуднути, щоб активізувати свій метаболізм. Тільки завдяки збалансованому харчуванню, заснованому на індивідуальних уподобаннях та адаптованому до повсякденного життя, можна тривалий час підтримувати комфортну вагу.