Три аргументи проти пластикової упаковки - і три контраргументи від Coop, Lidl, Spar та співпраці
Багато еко-тем час від часу болять від головного болю, бо вони настільки складні. Те саме стосується дискусії щодо пластикової упаковки. Одні кажуть, що вони важливі в боротьбі з харчовими відходами, інші зазначають, що вони відповідають за голодування морських птахів. Ми детальніше розглянули найважливіші плюси та мінуси пластикової упаковки для вас.
Людство потребувало пластику майже 100 років. У 1930 р. Всесвітнє виробництво пластику все ще було керованим 10 тис. Тонн. На сьогодні, за даними Вікіпедії, існує 380 000 000 тонн (2017). Поточні дані щодо Швейцарії відсутні. Останні дослідження місцевого споживання пластику проводились майже 10 років тому. За даними Федерального відомства з питань навколишнього середовища (FOEN, 2010), споживання вже становило один мільйон тонн пластику на рік. Це 125 кг або приблизно повна ванна на людину на рік. Якщо споживання пластику в домогосподарствах Швейцарії розвивалось паралельно з європейським споживанням, сьогодні цей показник, ймовірно, буде навіть трохи вищим.
Пластик в роздріб: серія статей
Майже все, що ми купуємо в магазинах, загортаємо в пластик. Ми розглянули це більш докладно в багатосерійній серії:
За даними FOEN, третина всіх цих пластикових відходів - це упаковка. Вони обгортають наші огірки, бутерброд, який ми їмо в обідню перерву, і вкладки нашої пральної машини. Пластик покриває майже все, що можна знайти у наших вітринах. Це сумнівне, стверджують екологи. Однак роздрібні торговці наголошують, що пластикова упаковка має і свої хороші сторони.
Ми зібрали переваги та недоліки пластикової стріли, і тут ми представляємо вам три найпоширеніші плюси та три найбільш важливі проти пластичних аргументів. Спочатку слово мають роздрібні продавці.
Пропластичний аргумент 1: "Пластикова упаковка захищає продукцію"
Багато речей, які ми купуємо в супермаркеті, набагато забруднюють більше, ніж їх упаковка. Отже, корисно економити трохи сирої олії на упаковці, якщо частина товарів ламається під час транспортування чи зберігання, - те, що роздрібні продавці люблять використовувати як аргумент на користь своєї упаковки. І звичайно, це не неправильно. Ніхто не хоче харчових відходів. Але цей аргумент стосується не всієї пластикової упаковки, яку ми знаходимо в магазинах.
Салат з цикорію гірчить. Однак ще гіршим є той факт, що Migros потребує майже в десять разів більше пластику на кожні 100 г проданого цикорію, ніж Lidl. Там ви отримуєте 500 г салату, упакованого в 3,7 г пластику (0,74 г на 100 г). Цикорій марки Fresca, який знаходиться на полиці в Migros, проте потребує 21,6 г пластику на 300 г цикорію (7,2 г на 100 г).
Це особливо видно з того факту, що певна продукція фасується по-різному по-різному. Наприклад, помідори бувають іноді з пластиковою кришкою на полиці для овочів, а іноді і без них. Салат з цикорію можна знайти у великій або легкій упаковці. І рисові коржі в деяких випадках одинарні, в деяких випадках подвійно загортаються в пластик. Якби ці додаткові пластикові шари були справді необхідними для захисту продукту, то це означало б, навпаки, що менш упакований варіант поруч із ним повинен бути захищений недостатньо. Тож не кожну пластикову кришку можна заплющити аргументом, що вона служить для захисту товару.
Крім того, навіть трапляється, що їжу викидають саме через її пластикову упаковку, яка мала її захищати. Наприклад, якщо один із фруктів у трьох упаковках перцю трохи зморщений. Або коли півкіло помідорів черрі має лише кілька гнилих. Тоді все потрапляє у сміття у багатьох магазинах. Якби овочі пропонувались на відкритому ринку, персонал міг утилізувати лише гнилі екземпляри.
Автор знайшов цю упаковку помідорів чері 500 г у смітті продавця. Перебравшись, виявилося, що було лише три помідори, які вже не їстівні (Фото: Алекс Тіфенбахер).
Пропластичний аргумент 2: "Пластикова упаковка менш шкідлива для навколишнього середовища, ніж упаковка з картону, алюмінію або скла"
Звичайно, один кілограм пластику забруднює навколишнє середовище більше одного кілограма картону або скла. Але упаковка з пластику, як правило, набагато менш матеріаломістка, ніж упаковка зі скла, картону або паперу, пише Migros на своєму веб-сайті. Пластик - неперевершено легкий. Це економить ресурси та зменшує навантаження на транспорт. Оскільки чим важче щось, тим більше бензину потрібно, щоб перенести його з А на Б. Ось чому легка пластикова упаковка більш екологічна, ніж упаковка зі скла, алюмінію або картону. І це також правильно - за певних рамкових умов.
Але пластикова упаковка працює лише ефективніше, оскільки, по-перше, ми візуємо свою продукцію здалеку, а по-друге, тому, що робимо це на вантажних автомобілях, що працюють на бензині. Однак, якби ви збирали їжу на найближчих фермах за допомогою електричної вантажівки, що працює на зеленій електриці, то позитивні сторони скла, алюмінію чи картону переважили б вищезазначене, навіть якщо транспорт був би трохи шкідливішим, ніж із тоншою пластиковою упаковкою через свою вагу. Оскільки на відміну від пластику, альтернативні варіанти можна переробити майже без втрати якості - або вони навіть відростають у вигляді дерев.
Тож не важка упаковка дійсно шкідлива для навколишнього середовища, а занадто довгі викиди від транспортних шляхів. Хоча це можна приховати за допомогою легкої пластикової упаковки, залишається з’ясувати, чи є сенс намагатись пом’якшити недоліки нафтової системи нафтомістким розчином, якщо одночасно закінчиться нафта.
Пропластичний аргумент 3: Пластикову упаковку можна чудово переробити термічно
Федеральне відомство з питань навколишнього середовища пише: "На відміну від багатьох інших країн, у Швейцарії з 2000 року більше не складаються горючі відходи, тобто пластмасові відходи в Швейцарії переробляються екологічно чистими матеріалами або енергетично". Ну, а використовувати його для енергії насправді означає не що інше, як спалення пластику, щоб отримати від нього тепло. Але це приблизно так само екологічно, як і масляний нагрівач. Тому що для клімату не має значення, чи нафта спочатку здійснила об’їзд через магазин у вигляді сандвічевої упаковки чи вона спалюється безпосередньо.
Відновлення матеріалу, тобто переробка пластику, було б краще, ніж спалення. На жаль, ми робимо це лише з 10% наших пластикових відходів. Як так? Пластик - це не просто пластик. Наші пластикові відходи складаються з багатьох різних видів пластмас, які потрібно було б збирати та переробляти окремо. Чи можливо взагалі побудувати функціонуючу систему переробки за цих умов - предмет суперечки. І згідно з доповіддю спостерігача, приватні утилізаційні компанії, які в деяких випадках вже пропонують передплату на переробку пластику, обіцяють занадто високі показники переробки.
Стільки про пропластичні аргументи з куточка роздрібної торгівлі. Здається, ніби Спар, Деннер, Алді та ін. Вона виконала домашнє завдання, але, на жаль, лише наполовину. Дійсно похвально боротися з харчовими відходами, звертати увагу на меншу кількість викидів від дорожнього руху або все ще використовувати отриманий пластик термічно, замість того, щоб скидати його на звалища або навіть у навколишнє середовище. Але мало сенсу, на користь цих намірів, обгортати все, що розкладено на полицях, ресурсом, який стає дедалі дефіцитнішим, і розпорядженням якого до цього дня неможливо керувати кліматично нейтральним способом.
Дійсно стійкі рішення виглядають інакше. Ось три найпоширеніші звинувачення з боку куточків екологів.
Пластичний докір 1: Тварини гинуть від цього
Такі організації, як Грінпіс, неодноразово зазначають, що велика кількість пластикових відходів у навколишньому середовищі є проблемою для багатьох тварин. За даними Вікіпедії, щонайменше шість мільйонів тонн пластикових відходів потрапляють в океани щороку. Від цього гинуть риби, морські птахи, кити, тюлені і черепахи. Вони вмирають з голоду, живіт наповнений неперетравною пластмасою, або задушений плаваючими пластиковими шматками.
Праворуч: муміфікований північний ганнет, задушений мережею привидів поруч із розмножувачем (Helgoland, 2011) (копія Енгельбергера у Вікіпедії). Зліва: Мертвий альбатрос із пластиком у шлунку, куб. Кріс Джордан (через штаб-квартиру Служби риби та дикої природи США) у Вікіпедії).
Недавні дослідження показують, що забруднення пластиком - це далеко не просто пластикова упаковка. Зтирання автомобільних шин та мікрочастинок, які потрапляють у воду під час прання одягу на нафтовій основі, наприклад флісових куртк, також становлять значну частину пластику, який потрапляє в навколишнє середовище.
Аргумент важливий, проблема величезна. Однак його можна використовувати лише обмежено на місцевій пластиковій упаковці. Оскільки лише 5% пластикових відходів, що плавають навколо Світового океану, надходять з Європи та Північної Америки. Оскільки майже вся пластикова упаковка спалюється безпосередньо у Швейцарії, навряд чи швейцарський мішок Рашеля потрапляє в море, а натомість потрапляє в атмосферу у вигляді парникових газів.
Залишається з’ясувати, чи не загрожують вони меншій кількості тварин. Оскільки кліматичні зміни також є загрозою для біорізноманіття. Навіть більше, ніж передбачалося донедавна, як показує це дослідження Цюріхського університету. Наша пластикова упаковка також може знищити види тварин на шляху спалення сміття.
Два рази на місяць всі статті з баранини у поштовій скриньці!
Das Lamm - це інтернет-журнал. Це означає, що ми постійно публікуємо нові статті. Ви можете підписатися на нашу розсилку, щоб нікого не пропустити. Ніякого спаму, жодних електронних листів з інформацією про спеціальні пропозиції, якраз саме це: ціле ягня в поштовій скриньці двічі на місяць!
Lamm також управляє каналом Telegram: t.me/dasLamm
Пластичний докір 2: Добавки в пластиці токсичні
Але пластик не просто шкідливий для тварин. Ні, пластикова упаковка також може завдати шкоди нам, людям. Цю думку поділяють різні ендокринологічні товариства, що спеціалізуються на ендокринній системі людини, а також Програма ООН з навколишнього середовища (UNEP) та Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ). Оскільки багато пластмас містять добавки. Вони додаються до пластику як пластифікатори, затверджувачі або як барвники. І ці добавки можуть бути токсичними. Але не як “звичайна” отрута, оскільки вони мають гормональний ефект як так звані ендокринні руйнівники. Тому, на думку експертів, навіть невелика кількість цих пластичних добавок в організмі людини може мати шкідливий вплив на ендокринну систему. Деякі добавки причинно беруть участь у розвитку раку молочної залози та передміхурової залози, безпліддя, цукрового діабету, серцево-судинних захворювань, захворювань щитовидної залози, розладів розвитку дитячого віку, а також неврологічних, нейродегенеративних та психічних захворювань у людей.
Тому найбільше і найстаріше ендокринологічне товариство у світі, Ендокринне товариство, рекомендує уникати харчових продуктів, що виробляються промисловим способом, не зберігати продукти в пластикових контейнерах і не використовувати пластикові пляшки. Те, що ми робимо щодня.
Ніхто насправді не знає, скільки з цих добавок ми споживаємо в пластиковій упаковці. Стефан Кунферманн, прес-секретар Федерального управління з питань безпечності харчових продуктів та ветеринарії FSVO, каже: „В основному наразі [...] неможливо сказати, чи є і, якщо так, які типи упаковки харчових продуктів є проблематичними, оскільки поки що недостатньо токсикологічних даних про всі ендокринні збудники дає ". Ось чому цим питанням зараз займається міжвідомча робоча група у Швейцарії з представниками шести федеральних установ.
Той факт, що певні добавки зараз заборонені для дитячих іграшок, повинен бути достатньою підставою для того, щоб проявити трохи обережності.
Пластичний докір 3: Нафта цінна - ми не повинні її так витрачати
Пластик виготовляється з нафти. І це обмежений ресурс. У якийсь момент ми спустошимо запаси нафти в нашому грунті. Коли це буде саме, суперечливо. Залежно від того, які родовища нафти віднесені до категорії «розкладаються», передбачається, що нам залишилося від 20 до 50 нафтових років. Звичайно, цей термін кілька разів переносився в минулому. Наприклад, тому що родовища нафтових пісків у Канаді здавна вважалися збитковими для видобутку. Однак зростання цін на нафту означає, що використання цих запасів нафти зараз варто. Як свідчить цей звіт GEO, це має величезні наслідки для клімату та природи Канади. Однак рано чи пізно ми також закінчимо ці поставки, і пластмасова промисловість втратить свою найважливішу сировину.
Але це не привід для радості навіть для ворогів пластикової упаковки. Тому що ясно одне: пластик насправді не є нічим “поганим” - це геніальний винахід і цінна сировина. З нього не тільки виготовляють дуже практичні речі, такі як матраци або протези, але й рятувальні предмети, такі як медичні вентиляційні трубки, інфузійні пакети або катетери.
Ліворуч: протези ніг південноафриканського спринтера та рекордсмена світового рекорду Оскара Пісторіуса, якого також називають «найшвидшим чоловіком без ніг», виготовлені з армованого вуглецевим волокном пластику (куб. См. Ельвар Палссон у Вікіпедії). Справа: пластиковий серцевий катетер; 1 = балон, 2 = подвійний просвіт з рентгенівським маркуванням, 3 = вимірювальний чіп, 4 = шприц для балона, 5 і 6 = з'єднання для вимірювальних приладів (cc, J. Hupf на Wikipdeia).
Ці дуже корисні пластмасові вироби, такі як пластикова упаковка, яку ми поклали в кошик для покупок в Aldi, Spar та Migros, виготовляються з обмежених ресурсів сирої нафти. Я не хочу пояснювати своїй правнучці, що, на жаль, у нас більше немає нафти для її зубних протезів, тільки тому, що ми раніше подвійно обгортали свою їжу в пластик для жодної користі.
Тому було б сенсом, якби ми переглянули, як маємо справу з пластиком та упаковкою. Сприяють цьому так звані непаковані магазини. Нещодавно Migros, найбільший рітейлер у Швейцарії, також зацікавився цією концепцією. За словами керівника проекту з питань сталого розвитку, Олександри Курц, кооператив Migros у Женеві тестує відкритий продаж рису та бобових. А нещодавно Migros оголосив на власній сторінці у Facebook, що тепер ви можете мати власну посуд багаторазового використання, наповнену на прилавках для сиру та м’яса у більшості філій Migros.
Migros має проблеми з пластиковою упаковкою на своєму радарі. Тим більше вражає, що апельсиновий гігант має продукти, які упаковані дуже пишно, такі як органічні рисові та кукурудзяні вафлі.
Цей дуетний пакет рисових та кукурудзяних вафель не є тимчасовою спеціальною пропозицією. Ні, ці рисові коржі завжди подвійно загорнуті в пластик у Migros (куб.с Алекс Тіфенбахер)
Вони завжди, не тільки коли вони в дії, подвійно зварені в пластик. Ми запитали Мігроса, чому вони це зробили. Ви можете дізнатися, що сказав Мігрос тут. Але рисова і кукурудзяна вафлі, звичайно, не єдиний надмірно упакований продукт, який пропонують швейцарські роздрібні торговці, як показує наш фотозвіт. Ми також знайшли банани, загорнуті в пластик, клейові палички в целофановій сукні, зварені пластиком щітки для миття посуду та мішки для сміття в поліетиленовому пакеті.
Ми пропустили нашу ціль фінансування, але ми все ще продовжуємо. За вашої підтримки.
Оскільки ми чітко пропустили плановий показник фінансування, на початку року довелося вжити рішучих заходів щодо економії. Ви можете дізнатись більше про це тут: Як ми будемо продовжувати.
Для того, щоб мати можливість якомога швидше скасувати цей накопичувальний пакет, ми все ще терміново залежимо від добровільних внесків. Від читачів, котрі вважають важливим те, що ми робимо: незалежну та критичну журналістику.
Ми з нетерпінням чекаємо кожного внеску! Оскільки вони дають нам змогу планувати довгостроково, членство є особливо важливим: Ви можете приєднатися до нас за 9 швейцарських франків на місяць або 99 швейцарських франків на рік. Той, хто подає членський внесок у нижній частині форми з можливістю «регулярно», автоматично реєструється як член. Той, хто сплачує 99 швейцарських франків один раз, отримує щорічне членство. Автоматичні регулярні пожертви за допомогою кредитної картки є на сьогоднішній день найціннішими для нас, оскільки вони дозволяють нам планувати довгостроково.
Інформація про рахунок:
суспільство "Ягня "
Альтернативний банк Швейцарія
IBAN: CH5908390031662410005
8000 Цюріх