Три режими, про які говорили цього року
Кетогенна дієта, орієнтуйтеся на корисні жири
Широка громадськість виявила цього року, завдяки широкому висвітленню у ЗМІ, кетогенна дієта з високим вмістом жирів і дуже низькою кількістю вуглеводів, яка протягом декількох років користується популярністю у спортивних та модельних колах.
Принцип: Тіло, позбавлене вуглеводів, переходить у кетоз, який передбачає спалювання власного жиру для отримання енергії.
Королі продукти: кокосова олія, кокос (борошно, олія, порошок), авокадо, яйця, олійні насіння (горіхи, мигдаль, фундук, арахіс), сире какао, цвітна капуста, жирна риба, а потім м’ясо, птиця, морепродукти, масло, рослинне молоко, екстра вірджин олії (оливкова, авокадо), деякі зелені овочі (кабачки, шпинат, салат, зелена квасоля, цибуля-порей, спаржа, редька, огірок). Серед фруктів дозволені лише червоні ягоди (полуниця, ожина, смородина, смородина).
Ефективність: хоча їх важко дотримуватися, наукові дослідження свідчать про збільшення тривалості життя та можливу втрату ваги за допомогою кетогенної дієти. Слабке місце: необхідно контролювати рівень тригліцеридів у крові, маркер, який вказує на серцево-судинний ризик, через високе споживання жирів.
Дієта з низьким ГІ, полювання на цукор
Так звана дієта з "низьким глікемічним індексом", відома як дієта Монтіньяка, не нова, але в 2017 році вона знову зацікавилася повідомленнями про здоров'я, що попереджають про наслідки вживання занадто багато цукру. Цукор (фруктоза або сахароза).
Принцип: Їжа з низьким глікемічним індексом допомагає підтримувати стабільний рівень цукру в крові, тим самим запобігаючи підвищенню рівня цукру в крові, виробляючи інсулін, який має ефект накопичення жиру.
Королі елементи: овочі (крім вареної моркви, картоплі), бобові (горох, нут, сочевиця), деякі види м’яса та корисні жири (рослинні олії).
Ефективність: наближена до середземноморської антиоксидантної дієти, яка посідає почесне місце рослинам та незамінним жирним кислотам, дієта з низьким вмістом ГІ є консенсусом серед фахівців щодо її дії на вагу в довгостроковій перспективі, уникаючи недоліків.
Дієта MIND, союзник мозку
З англійської "Mind", що означає дух, дієта Mind, яка прийшла зі США, має на меті зменшити вплив старіння на мозок, надаючи перевагу певним продуктам, корисним для нейронів.
Принцип: регулярно вживайте 10 здорових продуктів, які сприяють зміцненню мозку, таких як зелені листові овочі та інші овочі, горіхи, ягоди, боби, цілі насіння, риба, птиця, оливкова олія та вино.
Їжа короля: овочі та горіхи, які потрібно їсти щодня, а також такі ягоди, як чорниця та полуниця. Біле м’ясо та фрукти лише два рази на тиждень. Шкідливі продукти (червоне м'ясо, тваринні жири, солодощі, смажена їжа та продукти швидкого харчування) дозволяються, але помірковано.
Ефективність: у 2015 році американське дослідження показало, що ризик розвитку хвороби Альцгеймера буде знижений з 35% для пацієнтів, які дотримувались дієти досить правильно, до 53% для тих, хто дотримувався її дуже серйозно. Дієта розуму також буде ефективною для пам'яті та концентрації уваги.