Три вагомі причини продовжувати веганський спосіб життя
За останні роки кількість людей, які звертаються до веганської дієти, різко зросла. Безкоштовний "Керівництво по вегетаріанському веганству", виданий PETA, навіть був замовлений майже 50 000 разів з моменту його запуску в березні 2016 року. Багато людей, які пробують цю дієту, приймають її стабільно. Справді, навіщо повертатися до дієти, пов’язаної з багатьма хворобами, жорстоким поводженням з тваринами та руйнуванням нашого довкілля? ?
Ніколи не було простіше відмовитися від наших шкідливих харчових звичок. Ось три вагомі причини продовжувати шлях веганського виклику.
Три вагомі причини продовжувати бути веганами
Люди веган в середньому живуть довше, як правило, рідше страждають ожирінням, високим кров’яним тиском та серцево-судинними захворюваннями, згідно з дослідженням, опублікованим Оксфордським університетом (1), і мають індекс маси тіла (ІМТ) значно нижче показника споживачів м’яса.
Краще здоров’я та триваліша тривалість життя у веганів
Згідно з іншим дослідженням (2),ІМТ веганів був нижчим, ніж ІМТ вегетаріанців навіть коли вони споживали однакову кількість калорій.рослинна їжа часто багатша на поживні речовини і нижча на насичені жири. Наприклад, сир, як правило, має 70 відсотків жиру, тоді як сирний спред - 90 відсотків насичених жирів.
Замість того, щоб блокувати артерії під час кожного прийому їжі, вегани зменшити ризик серцевих нападів тому що вони споживають хорошу кількість клітковини і не містять холестерину, який міститься лише в м’ясі тварин та їх виділеннях. Обійтися без м’яса також знижує ризик розвитку певних видів раку - принаймні на 40 відсотків (3).
Справжня повага до планети
За даними Інституту Worldwatch, "тварини, вирощені для їжі та їх побічних продуктів", спричиняють до 51 відсотка викидів парникових газів, вироблених у всьому світі. А у звіті ООН (4) було зроблено висновок, що населення світу має перейти на веганські дієти, щоб боротися з найгіршими наслідками зміна клімату.
м’ясна промисловість Він також використовує кінцеві ресурси планети у кількостях, які є далеко не стійкими. Потрібно більше 10 000 літрів води, щоб отримати 1 кілограм свинини і більше 7 000 літрів на 1 кілограм яловичини (5) (для напоювання мільярдів тварин, убитих за м’ясо, вирощування врожаїв для їх годівлі та очищення заводських ферм ), але лише 287 літрів, щоб виростити 1 кілограм картоплі.
У Франції це більше 40 відсотків(6) сільськогосподарські угіддя на території, що переходить під контроль тваринництва. Якби зернові та соя - надзвичайно поживна їжа для людей - призначені для сільськогосподарських тварин, використовувались безпосередньо для годівлі людської популяції, голод у світі різко зменшився б.
Зберігайте тварин під час кожного прийому їжі
Кожен веган рятує приблизно 100 тварин на рік від інтенсивного утримання, в якому вони страждають промислові ферми і жахливий кінець бійні. Вегани також щадять рибу - часто надзвичайно забуту, незважаючи на вражаючий інтелект і здатність переживати емоції та відчувати страх і біль, - агонію проколювання гачками або роздавлення в гігантських мережах, а потім порізання живим або кидання на палуби рибальських човнів де вони повільно задихаються.
Продовжуйте веганський спосіб також дозволяє не підтримувати жорстокість яєчної та молочної промисловості. Курей утримують у клітках, розмір яких ледве перевищує шматок паперу формату А4, а самців курчат (марних у промисловості) задихають, загазовують або подрібнюють живими незабаром після народження.
Корів, що експлуатуються на молоко, примусово та неодноразово запліднюють перед тим, як кожне теля відривають від них незабаром після народження, щоб призначене для нього молоко було продано. Корови у розпачі виють, шукаючи молодняк і цілими днями кликаючи їх. Молодих самців вбивають за м’ясо, а самки переживають таке ж болісне існування, як і їх матері. Чи дійсно варене всмятку яйце або йогурт з коров’ячого молока вимагає всіх болю, особливо коли багато веганські альтернативи смачні та набагато корисніші існують ?
Сьогодні магазини, харчові компанії та ресторани інвестують веганські продукти. веганський спосіб життя не лише за січень; це на все життя: і ваше, і тварин, і планети.