Тригліцериди, і ось томатний сік PassionSant

новина Сполука, виявлена ​​в помідорах, схоже, виявляє інтерес до зниження рівня тригліцеридів.

passionsant

Здається, трансляція репортажу японського телебачення про дослідження професора Кавади (Університет Кіото) спричинила… прискорення томатного соку, що продається в японських магазинах. Дуже захоплена реакція, але, можливо, трохи передчасна.

Насправді, робота цього фахівця з переваг помідорів для метаболізму зосереджена на ожирінні та діабетичних мишах; знаючи, що ці тварини є чудовими предметами спостереження та джерелами уроків, які потенційно можуть бути екстрапольовані для людей. Протягом місяця професор Теруо Кавада годував гризунів раціоном, збагаченим сполукою (так званою 13-окса-ОДА кислотою), вилученою з помідора. Це споживання спричинило специфічні метаболічні реакції, зокрема із зменшенням кількості тригліцеридів у крові. Нагадаємо, занадто високий рівень тригліцеридів, які також є важливими для організму, збільшує серцево-судинний ризик.

На думку професора Кавади, впровадження цієї дієти в організм людини має призвести до споживання склянки томатного соку під час кожного прийому їжі. Про все це він детально розповідає в журналі "PLoS One".