Тримайте свій інсулін на контролі Лімбург-Вайльбург
Оновлено: 05.11.18 - 02:34
Ахім Сем - дієтолог. І досить смішно теж. У четвер, 16 лютого, 36-річний хлопчик вийде на сцену Йозефа-Кольмаєра-Галле зі своїм інформаційно-розважальним шоу "Iss was?!", Суміш комедії та порад. Він поговорив з репортером NNP Сарою Бернхард про хитрощі в харчуванні, позитивні ефекти сиру з музикою та ідеальний розмір талії чоловіків під час статевого акту.
NNP: Містере Сем, що ви їли сьогодні?
АХІМ СЕМ: Отже, я почав із ковтка лляної олії. Я ввожу його щоранку, хоча на смак він нагадує рибні пальці, залишені на обігрівачі протягом трьох тижнів.
NNP: Чому?
SAM: Оскільки лляна олія містить багато корисних жирних кислот омега-3, і це оптимізує вивільнення інсуліну. Чим менше інсуліну виробляє організм, тим менше ви голодні протягом дня.
NNP: Сьогодні у мене був ручний сир з музикою. Це було гарне рішення?
СЕМ: Handkäs - це чудово. Абсолютне джерело білка, майже не містить жиру. Якщо це обід, ви можете бути впевнені, що згодом ви не вникнете в тягу. Якщо ви хочете добре спати ввечері, це не буде настільки ідеально, адже білок змушує вас прокидатися. А крім того, цибуля робить музику.
ННП: У колеги була домашня ковбаса з квашеною капустою. Це теж було добре?
СЕМ: Я з родини м’ясників, я ніколи не сказав би нічого проти ковбаси, інакше мене позбавлять спадщини. Ні, але серйозно: якщо картоплі не було, їжа мала низьку кількість вуглеводів, що добре, оскільки рівень інсуліну зростає не так сильно.
NNP: Що ви маєте проти інсуліну?
СЕМ: Зовсім нічого, накладки на стегна теж раді. Але для тих, хто хоче схуднути, застосовується таке: тримайте інсулін у контролі. Тому що інсулін схожий на таксі, яке вбиває енергію в жирову клітину. Чим більше цукру ми їмо, тим більше виділяється інсуліну. Коли організм перестає отримувати цукор з їжею, інсулін замість цього бере енергію від рівня цукру в крові. Він тоне, і ми зголодніли.
NNP: Якщо я хочу оздоровитись і почати це робити відразу, що ти мені радиш робити?
SAM: Заборонені лише заборони. Одного разу я провів консультацію в будинку престарілих і сказав: Ви можете випивати півсклянки кока-коли на день, не більше того. Коли я прийшов наступного дня, на кожному столі було по півсклянки кока-кола. Якби я сказав: пийте колу, скільки хочете, вони б спробували, сказали: Я ніколи цього не пив, це не смачно, і вони б його залишили. Замість того, щоб забороняти собі щось робити, вам слід звертати увагу на загальний баланс калорій. Ви повинні спалити більше калорій, ніж з’їсте. Це стоїть понад усе, для цього вам навіть не потрібна книга.
NNP: Ви все одно написали один. Завдяки дієті, яка дозволяє скинути близько двох кілограмів за 24 години. Це не може бути здоровим.
СЕМ: Ми навмисно назвали дієту цілодобовою, тому що я якось мусив продати все це. Але прихований мотив науково дуже обгрунтований. У своїй дипломній роботі я висунув тезу про те, що якщо спеціальними тренуваннями відняти від них запаси вуглеводів, ви змусите організм спалювати величезну кількість жиру. У той же час ви повинні вживати достатню кількість білків, щоб тіло не атакувало м’язи.
NNP: І це працює?
СЕМ: Так, дуже довго. Тому що ніщо не є більш спонукальним, ніж високий початковий успіх. Якщо це є, люди все ще звертають увагу на свій раціон харчування, тому що хочуть зберегти успіх.
NNP: А ще є ефект йо-йо.
СЕМ: Ви повинні розрізняти дві речі. Одним із них є фактичний ефект йо-йо. Це відбувається лише тоді, коли ви їсте занадто мало. Для жінок це менше 900, а для чоловіків менше 1400 калорій на день. Потім тіло з’їдає м’язи, приблизно 75 грамів на день. Це зменшує базальний обмін речовин, і ви швидше набираєте вагу, якщо харчуєтесь нормально. А ще є біологічно визначена вага. Для мене це близько 98 кілограмів. Але моя хороша вага - 85 кілограмів. Це означає: мені також завжди потрібно щось робити, щоб досягти і зберегти свою комфортну вагу.
NNP: Ви говорите як жінка.
СЕМ: Як чоловік, я насправді був дуже самотнім у своєму курсі. Але для мене це було класичним: у дитинстві я був маленьким м'ячем. Мої батьки вели м’ясну крамницю, тож шніцелю було не одне, а п’ять на людину. Згодом я займався змагальними видами спорту та вивчав екотрофологію. Тема харчування мене завжди займала.
NNP: Ваші глядачі, мабуть, також жінки?
СЕМ: Здебільшого жінки тягнуть своїх чоловіків. Але для цього я беру участь у програмі, де я кажу: Чоловіки, вам потрібен живіт.
NNP: Чому це?
СЕМ: Отже, є така теорія, яка відома як теорія підходу до живота: жінки потребують тертя під час статевого акту. Якщо жінка сидить на дуже стрункому чоловікові, вона автоматично нахилиться вперед. Чоловіки хочуть щось побачити, тому і відштовхують їх назад. Невдоволення бере своє. Однак з маленьким животом. . .
NNP: Зупиніть!
СЕМ: Важливо підходити до теми з певною легкістю. І тоді чоловіки переходять у перерву з гарним настроєм і кажуть: Маріанна, я вже казав тобі, я машина любові.