Тріска на пару - Рецепти Рецепти кухні Actuelle

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 4 стейки з тріски
  • 3 ст. оливкова олія
  • 3 зубчики часнику
  • 1 перець чилі
  • 100 г Руколи
  • Сіль
  • Перець
  • Калорії = Середні

Етапи підготовки

  1. Напередодні промийте стейки з тріски, а потім помістіть їх у миску, наповнену холодною водою. Помістіть на ніч у холодильник, регулярно змінюючи воду.
  2. Промити і віджати руколу. Очистіть і наріжте часточки зубчиків часнику та чилі. На сковороді розігріти 1 столову ложку олії і підрум’янити часник і перець чилі.
  3. Протріть шматочки риби, посоліть, поперчіть і готуйте на пару протягом 10 - 15 хвилин, залежно від їх товщини.
  4. Розділіть тріску між тарілками, додайте руколу, часник і чилі, полийте рештою олії і подавайте до столу.

Поради та поради щодо приготування тріски на пару

Подавати з картопляним пюре.

рецепти