Тріска робить вас товстим Блог
Тріска, яку вживають у свіжому вигляді, зелена тріска, коли її солять, або хек, коли її сушать, поступово пробирається в тарілки за найрізноманітнішими та смачнішими рецептами. Смачний смак і багато пов’язаних з ним рецептів, однак, не затуляють важливих питань, пов’язаних із споживанням: тріска це жирна риба ? Чи можемо ми їсти тріску, не систематично набираючи зайві кілограми? ?
Споживання енергії тріски
Тріска - одна з риб, з якими найменший вміст жиру. Дійсно, хоча це правда, що печінка тріски має дуже високу калорійність, м’ясо тріски має набагато помірніший розподіл енергії і не має реального впливу на коливання ваги для споживача. Таким чином, порція солоної тріски на 100 грамів забезпечує від 105 до 140 калорій, з яких майже 96% становлять білки, а також деякі сліди жиру. Крім того, завдяки високій ситній силі м’ясо тріски сприяє здоровому харчовому балансу.
Харчова цінність та властивості тріски
Дієтологи та інші дієтологи сходяться на думці, що високий вміст у трісці білка, мінералів та вітамінів надає їй горезвісної та тонкої харчової цінності. Деякі навіть рекомендують його вживати двічі на тиждень, щоб скористатися найважливішими поживними речовинами: селен, мікроелемент, необхідний для організму елемент; йод, корисний для регуляції обміну речовин і харчового балансу організму; фосфор та магнію; вітаміни В12, В3, В6, D та ін. Помірно підкислюючий і багатий антиоксидантами, тріска не містить глікемічного навантаження, яке могло б сприяти ожирінню.
Як розмістити тріску, щоб не зробити її занадто калорійною ?
Відома своєю м’ясою без кісток, тріска є предметом тисячі і одного рецепта. Хоча м'ясо тріски не є жирним і не представляє жодної реальної небезпеки ожиріння, потрібно подбати про те, щоб забезпечити його розміщення без великих споживання багатих ліпідами та жирними кислотами. З цією метою тріска має надзвичайно здоровий і гарний характер, коли її просто пашуть і їдять з овочами, а айолі - для покращення смаку. Навіть якщо ви вирішите Бренде з тріски наприклад, подбайте про його калорійність, наприклад, фаршируючи його перцем або кабачком. До традиційної тріски та оливкової олії ідеально було б додати трохи лимонного соку, часнику, цибулі та дрібних трав, щоб оживити смак та збалансувати його щільність.
Підсумовуючи
Тріска - одна з найнижчих риб. Як така вона вважається нежирною рибою. Приготовані у фірмовому стилі, в акрах або в різних інших формах, ми подбаємо про те, щоб обмежити споживання жирних кислот і збалансувати рецепт, додавши, наприклад, овочі. Однак надмірне споживання печінки тріски може згубно вплинути на вашу фігуру, оскільки її калорійність висока.