Трохи про сільське господарство
Вчора ми довго обговорювали проблеми з харчуванням. Мені сказали, що я тривожник.
Подивитися. Щороку завдяки фотосинтезу створюється певна рослинна маса. Це споживають тварини, і ми, як вершина харчового ланцюга, споживаємо або овочі, або цих тварин.
Два дослідження, одне в Стенфорді, а інше, проведене біологом, показали, що ми, люди, споживаємо 40 відсотків цієї основної продукції фотосинтезу.
Звідси ми маємо швидкість вимирання інших тварин, ми більше не залишаємо їх "первинним виробництвом". Завдяки трьом рослинам рису, кукурудзи та пшениці людині вдалося зберегти найбільшу кількість вуглеводів.
Кожна з'їдена нами рослинна калорія містить від 1 до 10 калорій, споживаних з олією. У США в 1940 р. Вона виробляла 2,3 калорії, що зберігаються в їжі, на 1 калорію, спожиту викопним паливом, у 1974 р. Співвідношення становило 1 до 1. У 1940 р. HERO становило 100, а зараз - не більше 10. Більше тут про ефективність виробництва їжа.
Також фактором, про який мало говорять, є споживання м’яса, 1 калорія м’яса має за собою 10 рослинних калорій, які мають від 10 до 100 калорій олії.
Дешева їжа на масляній основі призвела, згідно з парадоксом Джевонса, до збільшення кількості споживаної їжі в країнах, що розвиваються, до переходу до промислового сільського господарства в бідних країнах, з усіма шкідливими наслідками використання хімічних добрив, ерозії ґрунту, дощів. кислот, зменшення ріллі, зменшення кількості доступної питної води. Плюс проблема ожиріння.
Іншою проблемою є використання сільськогосподарського виробництва для отримання біопалива, цей процес призводить до ще більшого зменшення ріллі, призначеної для годівлі населення.
З 1960 р. Рілля, доступна кожній людині, зменшилася вдвічі. Через ерозію ґрунту щороку втрачається 1,3 відсотка ріллі. Це 0,4 поверхні Румунії. Тобто, вся рілля Румунії щороку втрачається.
Досить легко сказати, що все гаразд. І що є інші тривожники. Це називається наївністю.