Тростина; цукор

Пошук

Категорії

Цитрусові
Ягоди
Капсули
Друпи
Фальшиві фрукти
Горіхи
Кісточковий плід
Фруктовий штамб
Екзотичні фрукти
Сухофрукти
Фрукти-спеції
Фрукти та овочі
Стручки
Зерна
Альпіністи
Бульби

Сім'ї

Цукрова тростина

Їх культивують заради їхніх стебел, з яких добувають цукор.

Цукрова тростина

Родина Poaceae

Цукрова тростина - це велика тропічна трав'яниста трава з очеретяним звичком, що має висоту від 2,5 до 6 метрів. Стебла діаметром від 1,5 до 6 см тверді. При вирощуванні очерет зазвичай зрізають перед цвітінням.

Зібраний очерет у вигляді зрізів стебла транспортують на переробний цех, найчастіше на цукровий завод, для переробки. Стебла подрібнюють на млині і утворюють солодку рідину, тростинний сік або весу, а також волокнистий залишок, багас. Багас в основному використовується для виробництва пари (спалювання в котлі), що служить для подачі енергії в трансформаційний блок, який, як правило, працює в умовах енергозабезпечення.

Надлишок багаса, який не використовується для цього першого використання, може бути використаний для виготовлення паперу, ДСП, підстилки для тварин, служить їжею для худоби, оцінюється як основа для компосту тощо. Нарешті, багас також часто спалюють на заводах для виробництва тепла та електроенергії, таких як Реюньйон та Маврикій.

У цукровій промисловості тростинний сік або везу піддаються випаровуванню, що приводить до сиропу, який освітлюється, а потім концентрується для вилучення сирого цукру-піску, коричневого цукру. Це призведе до коричневого цукру, який згодом на нафтопереробному заводі перетвориться на білий цукор. Тростинний сік, витягнутий після подрібнення стебла, або весу, також можна піддавати бродінню та перегонці для отримання сільськогосподарського рому. Це особливо стосується французьких заморських департаментів (Мартініка, Гваделупа, Гайана та невеличка Реюньйон).

Харчові цінності на 100г

Поки коментарів немає.

Тільки зареєстровані користувачі можуть залишати коментарі. Увійдіть.