Туреччина - ідеальне джерело білка (краще, ніж курка)

Не потрібно чекати Різдва, щоб поїсти Туреччина. М’ясо індички дуже багате білком, оскільки воно складається від 20 до 25% (залежно від шматочків). Білки індички мають високу біологічну цінність, з високою щільністю білка (d = 17 на 100 ккал). Так вона приносить багато білка за кілька калорій. Це також найнижче м’ясо середнього вмісту 1,6 г жиру (на 100 г шніцелю).

ідеальне

На рівні мікроелементів це все ще м’ясо, тому ми знаходимо фосфор, цинк, селен з В3, В6 та близько 1,2 мг заліза.

Дуже легко і швидко готується, досить недорого можна було б повірити в ідеальне м’ясо... Але (оскільки завжди є кукурудза), умови вирощування птиці у Франції плачевні. Щоб усвідомити це, я запрошую вас відвідати великі білі будівлі, які смердять силосами з боків, це не радість.

Я нікого не засуджую, але якщо ви хочете з’їсти м’ясо, ви можете його з’їсти менше, але краще. На мій погляд, краще з'їсти 200 г індички з "червоною етикеткою", а не 300 г початкового рівня (за ту ж ціну). Ви поглинете менше дерьма (антибіотиків) і матимете "гарантію", що ваша котлета не мала надто страшного життя.