Турнедо з журавлинно-ягідним соусом - дієтичні та вишукані рецепти

http://www.diet-et-delices.com Знайдіть усі рецепти дієтичних гурманів у новому блозі та багатьох інших… http://www.diet-et-delices.com

Турнедо з журавлинно-ягідним соусом

25 грудня 2012, 18:15 - Категорії: # м'ясо

На 4 особи

Час підготовки: 5 хвилин

Час приготування: 20 хвилин

Інгредієнти:

- 100 г консервованої брусниці

- 10 г оливкової олії

- 30 г коричневого цукру

- 1 щіпка кориці

- 1 чайна ложка меду

- 1 щіпка флердель

- 1 столова ложка рожевих ягід

Рецепт:

Наріжте лук-шалот, а потім підрум’яніть його на столовій ложці олії.

Додати відцідену журавлину.

Додайте коричневий цукор, флердель, корицю та мед. Тушкувати на повільному вогні і зменшити приблизно п’ятнадцять хвилин.

На розпеченій сковороді підрум’янюйте турнедо близько 4 хвилин з кожного боку.

В кінці варіння додайте в соус рожеві ягоди.

Розкладіть турнедо на тарілці і залийте їх соусом.

Дієтичні поради та поради:

- Брусниця належить до того ж сімейства, що і журавлина.

- Додавання меду та цукру сприяє зниженню кислотності фруктів.