Тушкована грецька риба, дієтичний рецепт

Інгредієнти для 4 осіб)

• 1 столова ложка оливкової олії
• 1 цибулина або 6 дрібно нарізаних луків-шалот
• 2 зубчики часнику, дрібно нарізані
• 500 г помідорів, очищених від шкірки і крупно нарізаних
• 100 мл сухого білого вина
• 100 мл води
• 700 г нарізаної морської риби та морепродуктів (форель, креветки, риба-меч, мідії)
• 1/2 пучка подрібненої петрушки
• 2 столові ложки подрібненого листя кропу
• Сік 1 лимона
• Чорний перець
• Морська сіль

Харчова підтримка

На порцію

Кілокалорії 247Жир (г) 8
% калорій 30
Насичені жирні кислоти (г) 1
% калорій 3
Вуглеводи (г) 6
Крохмальні (г) сліди
Клітковина (г) 2
Білок (г) 34
Натрій (мг) 235
Хороше джерело вітаміну С, Е, В12, каротину, цинку, заліза, фосфору, селену та калію.

ДІЄТНИЙ РЕЦЕПТ

1. Нагрійте олію і підрум’яніть цибулю та часник на повільному вогні протягом 5 хв. регулярно помішуючи.

Додайте помідори, вино і воду, а потім варіть 10 хвилин. поки помідори не стануть м’якими.

Додайте шматочки риби та морепродуктів, після чого доведіть до кипіння. Залиште варитися приблизно на 5 хвилин. середній вогонь.

ВАРІАНТ РЕЦЕПТУ:

ПОСИЛАННЯ ЗДОРОВ'Я

Цей рецепт може мати сприятливий вплив на такі проблеми зі здоров’ям:

---