Тушковані листя буряка з часником; здорова суміш

тушковані

Буряк, який ще називають буряком, змушує мене почуватись добре. Оскільки у мене так багато спогадів про сімейні обіди, вони майже завжди були на столі у бабусі та дідуся як салат. Віденський шніцель із салатом з червоного буряка, мм-год. І тому я сам цього року вперше виростив буряк.

Зараз був час збору врожаю, і оскільки листя буряка виглядали так красиво, я думав, що ми, звичайно, можемо з ними щось зробити. Ось ось, на них не тільки приємно дивитись, ні, вони навіть цілком поживні та мають дуже хороший смак. У вас багато вітамінів, заліза та магнію. Їх готують як мангольд.

У наш час втрачено багато інформації, хто знає, що насправді можна їсти. Ми викидаємо багато зеленого, не знаючи, яких чудових донорів вітамінів ми витрачаємо в сміттєвому баку. Лише коли я почав рости сам, я по-справжньому усвідомив це. Відтепер листя буряка опиняться на моїй тарілці!

буряка

Ось дуже простий рецепт з ними:

Інгредієнти:

  • листя червоного буряка приблизно з 5 буряків
  • 4 зубчики часнику
  • 3 ст. Ложки оливкової олії
  • 1 лимон
  • сіль

Підготовка:

  1. Відокремте листя від буряка і вимийте їх.
  2. На великій сковороді розігріти оливкову олію. Подрібніть часник або додайте його до олії за допомогою часникодавки.
  3. Покладіть листя буряка в каструлю і залийте соком татарського каменю.
  4. Готувати на пару, поки листя не зруйнується, а потім заправити сіллю.

Порада: Подавайте із смаженими кедровими горішками.