Тушкований курячий рецепт з болгарського перцю ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,2 мг | (25%) | |
| Вітамін D | 0 мкг | (0%) | більше |
| Вітамін Е | 5,1 мг | (43%) | |
| Вітамін К | 11,1 мкг | (19%) | |
| Вітамін B₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Вітамін B₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ніацин | 38,6 мг | (322%) | |
| Вітамін B₆ | 1,5 мг | (107%) | |
| Фолієва кислота | 90 мкг | (30%) | більше |
| Пантотенова кислота | 2,6 мг | (43%) | |
| Біотин | 9,4 мкг | (21%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 1 мкг | (33%) | більше |
| вітамін С | 91 мг | (96%) | |
| калію | 891 мг | (22%) | більше |
| Кальцій | 101 мг | (10%) | більше |
| магнію | 93 мг | (31%) | більше |
| залізо | 4,6 мг | (31%) | більше |
| йод | 10 мкг | (5%) | більше |
| цинку | 2,9 мг | (36%) | більше |
| насичених жирів | 2,3 г. | ||
| сечова кислота | 473 мг | ||
| холестерин | 155 мг | більше | |
| Загальний цукор | 2 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Курку помити, обсушити і розділити на вісім частин. Натріть все навколо сіллю і перцем. Очистіть і подрібніть зубчики часнику і натріть ними шматочки.
У великій каструлі розігріти оливкову олію і додати перець чилі. Смажте курку до повного коричневого кольору, деглазуйте білим вином і додайте оливки. Накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні близько 30 хвилин.
Перець розріжте навпіл, помийте, видаліть насіння і поріжте перець вузькою соломкою. Додайте до курки за 10 хвилин до закінчення часу варіння, посипте все чебрецем. Приправте соус сіллю і перцем і подайте з білим хлібом.