Тушонка з тріски, біла квасоля з помідорами - рецепти столу Elle
Інгредієнти
- Інгредієнти на 4 особи):
- філе тріски: 500 г.
- подрібнені помідори: 1 банка
- часник: 6 зубчиків
- оливкова олія: 1 ст
- рибний корбюйон: 1 куб
- чебрець: 1 гілочка
- лавровий лист: 1 лист
- / 2 знежирене: 1 велика склянка
- біла квасоля в розсолі: 1 банка
- подрібненої петрушки: 1 ст
- сіль
- перець
Підготовка
Напередодні покладіть тріску для опріснення в холодну воду.
Міняйте воду два-три рази.
Того ж дня почистіть зубчики часнику і занурте їх на 2 хвилини в окріп.
Злийте їх і розріжте навпіл.
Підрум’яніть їх ложкою оливкової олії.
Додайте помідори.
Посоліть, поперчіть і варіть 15 хвилин на повільному вогні, потім виделкою подрібніть часник і помідори.
Закип’ятіть 1/2 літра води з кубиком бульйонного бульйону.
Додайте велику склянку молока, чебрецю та лаврового листа.
Пасиніть філе тріски протягом 8 хвилин на повільному вогні, а потім злийте їх і покладіть у блюдо для подачі.
Тримати теплим.
Білу квасолю зцідити.
Додайте їх у томатну сковороду.
Варити на повільному вогні 5 хвилин.
Якщо соус занадто довгий, трохи збільште вогонь, щоб зменшити його.
Смакуйте та коригуйте приправу.
Насипте квасоля в блюдо для подачі.