Твердий сир, покритий восковими калоріями та мінеральною харчовою інформацією

> Харчова інформація: мінерали

сир - це їжа, отримана з коагульованого молока або молочних продуктів, таких як вершки, потім шляхом зціджування з подальшим бродінням і, можливо, дозріванням (дозрілі сири). Сир виготовляють переважно з коров’ячого молока, а також з овець, кіз, буйволів та інших ссавців. Молоко підкислюють, як правило, використовують бактеріальний посів. Потім додають фермент, сичужний фермент або замінник, такий як оцтова кислота або оцет, щоб викликати згортання і утворювати сир та сироватку [1]. Деякі сири мають цвіль на зовнішній шкірці та/або всередині, а в деяких районах навіть живуть їстівні личинки.

мінеральною

Вміст підлягає ліцензії CC-BY-SA. Джерело: стаття про сир у Вікіпедії французькою мовою (автори)

Поживна інформація, зазначена нижче, стосується 100 г матеріалу.