У бананів і сиру запор La Presse
Цей екран отримав доступ до видання La Presse + від 26 червня 2014 року,
Розділ ЛАНЧ-БЕК, екран 7
Міфи про їжу розвінчували
У бананів і сиру запор ?
Чи знали ви, що в Беніні вважають, що вживання рису з арахісовим соусом викликає апендицит? Міфи про їжу в усьому світі настільки ж дивні, як і вперті. Протягом чотирьох тижнів дієтолог Кетрін Лефевр буде розкривати місцеві міфи про їжу.
Цього тижня: чи правда, що банани та сир запоруються ?
Почнемо з банана. Це плід. Тому він майже неминуче забезпечує клітковину. Можна навіть сказати, що це джерело клітковини. Уже міф не тримає води. З якого часу джерело клітковини запорується? Швидше, саме те, що ми не робимо або робимо занадто мало, викликає запор.
«Щоб якомога більше уникнути запорів, вам очевидно потрібно споживати достатню кількість клітковини, але також пити достатньо води, інакше бідна клітковина утворить неприємну пробку. "
До всього цього додайте активний спосіб життя, щоб травна система не зупинилася за будь-яку ціну. Нарешті, якщо один із цих трьох елементів не дотримується, дійсно можливо, що ви не дуже регулярні.
Що стосується сиру, то це молочний продукт. Тому він взагалі не містить клітковини. Однак запор викликає не стільки їжа без клітковини, скільки недостатнє споживання цих дорогоцінних волокон або води.
Очевидно, що якщо ви їсте багато сиру чи іншої їжі з низьким вмістом клітковини, крім того, що їсте дуже мало фруктів та овочів, цільних зерен або бобових, ви можете бути не дуже старанними на стороні номер два. Звинувачувати сир як єдину причину запору - це помилитися з їжею.