У будь-якому випадку
Деякі товсті люди страждають не тільки від свого тіла, але часто від того, що їх звинувачують у вазі. Гени також можуть зіграти свою роль у цьому
Брали машину занадто часто, занадто рідко велосипед. Занадто короткий час у McFit, занадто довгий час у McDonald’s. Занадто розпещений, занадто часто побитий. Якщо ви запитаєте десять людей, чому людина товстий і не худий, ви отримаєте дванадцять різних відповідей - принаймні. Захоплююча річ у цьому: кожному є щось своє.
Наскільки великий вплив наших генів?
Хоча нині деякі висновки вважаються незаперечними, і більшість людей вже змогли переконатися на власні очі, що два тижні Різдва не проходять безслідно, інше питання стає все голоснішим і голоснішим: наскільки великий вплив наших генів? Чи можемо ми зробити для ваги свого тіла менше, ніж завжди кажуть? І цілком можливо, що людство товстіє, бо щось не так з нашими генами?
"Якщо, наприклад, один близнюк живе в США, а інший - у Німеччині, вони більше схожі за вагою, ніж сім'ї, в яких вони живуть"
Ніколи раніше на землі не було стільки людей із зайвою вагою. У Німеччині кожна друга доросла людина потрапляє до цієї категорії. Кожен четвертий німець у віці 15 років навіть вважався ожирінням у 2013 році. На рубежі тисячоліть це було ще кожне п’яте.
У Берлінській університетській лікарні Шаріте педіатр і вчений Пітер Кюнен досліджує взаємозв'язок між генами та вагою. На початку розмови він чітко дав зрозуміти: "Питання не вирішено". Однак було зрозуміло кілька речей, і за це, як це часто потрібно, слід подякувати дослідникам-близнюкам: Ідентичні близнюки зазвичай не просто однакові до сантиметра високі, але також мають дуже подібну масу тіла. Незалежно від того, ростуть вони разом чи ні. "Якщо, наприклад, один близнюк живе в США, а інший - у Німеччині, вони більше схожі за вагою, ніж сім'ї, в яких вони живуть", - говорить Кюнен.
Лептиновий шприц робить мишей, але не людей, стрункими
У 1994 році американські дослідники зробили вирішальне відкриття у дуже-дуже жирних мишей. Роками припускали, що бідні тварини страждали таким ожирінням через генетичний дефект. Але лише тоді, коли команда під керівництвом нью-йоркського лікаря Джеффрі Фрідмена змогла довести, що існує ген, який контролює вироблення гормону, який захищає мишей від ожиріння. Вони назвали цей гормон лептином (від грецького: leptos = тонкий). Якщо мишам вводили лептин, вони ставали дуже стрункими. Первісна ейфорія від того, що гормон можна використовувати для лікування всіх людей, що страждають ожирінням, була послаблена (це не спрацювало).
Однак під час експерименту було зрозуміло щось дуже важливе: в голові є центр насичення. Це має важливе значення для ваги тіла, тому що воно тримає нас в курсі подій: «Привіт, я голодний! Їжа, будь ласка! "Або„ Дякую, рибних пальців вистачило! "
Багато дослідників припускають, що наш організм в основному підраховує, скільки калорій він хоче і скільки отримує. І здається, він рахує дуже суворо: "Наше тіло точно знає, на яку індивідуальну вагу воно націлене", - говорить Пітер Кюнен. У науці це припущення називається "теорією заданих точок". Крім усього іншого, це пояснювало б, чому горезвісний ефект йо-йо настає після дієти, чому наша вага відносно стабільна, хоча ми не їмо стільки ж щодня, а також чому деякі з них ситіші за інші.
Існує генетична мутація, яка означає, що люди завжди голодні
У деяких людей центр насичення прямо порушений. Наприклад, якщо відсутній відповідний гормон або присутня генна мутація, постраждалі завжди голодні. Скільки б ви не їли, ви ніколи не будете ситими. У липні двох пацієнтів з дефіцитом РОМС (попередник речовини, що передає MSH, яка може конкретно активізувати центр насичення мозку) було успішно проліковано препаратом, призначеним для того, щоб вперше замінити дію гормону на Шаріте. Один пацієнт легко втратив 20,5 кілограма протягом 12 тижнів, інший 51 кілограм за 42 тижні.
Наскільки щасливими є успіхи дослідників, це не вирішить проблему ожиріння. "Мутація в центрі насичення вкрай рідкісна", - говорить Пітер Кюнен. Ймовірно, лише в далекому майбутньому буде відомо, чи можна за допомогою такої терапії також допомогти нормальним людям з ожирінням. Відповідні дослідження не лише коштують багато, їх також важко провести. "Той факт, що дедалі більше людей, і особливо дітей, страждають від надмірної ваги, не можна пояснити мутацією генів", - говорить Кюнен. «З генетичної точки зору, - каже вчений, - ми все ще відстаємо в своїй еволюції». Можна уявити це так, ніби ми все ще готові до періодів дефіциту їжі: «Якщо мамонт приходить лише раз на місяць, тоді добре, якщо ви накопичуєте енергію, а не швидко її використовуєте ".
Перевага виживання, яка зараз зайва в багатьох країнах - деякі супермаркети завжди працюють. Проблема полягає, простіше кажучи, в тому, що гени багатьох людей цього ще не знають. "Це означає, що ми по-різному ставимося до того, як ми поводимося з їжею", - говорить Кюнен. Тож чи любимо ми, наприклад, солодощі, і чи перетворюється шматок торта одразу на модне золото чи ні.
Досі багато чого невідомо про генетичні причини ожиріння
"Загалом, виявлені на сьогодні варіанти генів пояснюють лише 30 відсотків мінливості маси тіла", - говорить Кюнен. А як щодо решти? " Відсутня спадковість "лежить між цими 30 і вищезазначеними 70 відсотками, - говорить дослідник, -" Нова німецька мова за "пояснення розриву у спадкуванні" ".
В даний час десятки вчених працюють, щоб подолати цю прогалину експериментами в лабораторних умовах. Один з них - Йоханнес Бекерс. В Інституті експериментальної генетики при центрі Гельмгольца в Мюнхені він досліджує мишей, які жирують внаслідок недоїдання та хворі на діабет. Нащадки цих мишей жирітимуть ще швидше, якщо вони недоїдатимуть і ще сильніше розвиватимуть діабет. Фокус в експериментах Беккера: Миші діти зачаті в пробірці і несуться здоровими сурогатними матерями. Це означає, що тенденція дітей ставати ще товстішими за своїх батьків успадковується через статеві клітини - тобто яйцеклітину і сперму.
Таким чином, дослідники можуть виключити такі фактори, як поведінка батьків або вплив матері під час вагітності. "Той факт, що батьки передають наслідки своєї дієти своїм дітям епігенетично, може бути однією з причин того, чому ожиріння та діабет так швидко зростали в останні десятиліття", - говорить Бекерс.
Є багато частин головоломки, від яких товстіє
На думку Сусанни Віганд, єдину, конкретну причину, через яку хтось має зайву вагу, майже ніколи не можна назвати. Берлінський лікар очолює амбулаторію з ожирінням Соціально-педіатричного центру в Шаріте. Вони намагаються звертати увагу на всі зовнішні фактори, які пов’язані зі здоров’ям дітей та підлітків. "Ви ніколи не можете сказати, який відсоток зайвої ваги людини обумовлений їх генами, роботою батьків, стресом у школі чи міграційним походженням", - говорить Віганд.
Є багато частин головоломки, від яких товстіє. Тепер Таня Берманн знає, які саме з нею. Вона не хоче нікого звинувачувати в цьому, навіть можливу генетичну схильність, яку може запропонувати погляд на її генеалогічне дерево. "Суспільство лише криво дивиться на вас, щоб знайти такі" виправдання "," сміється 27-річний юнак, і швидко стає зрозуміло, що це трапляється досить часто.
У найгустіші часи Берман важила 135 кілограм, а в найтонші 86. Сьогодні її вага десь посередині. “Коли мені було три, народилася моя сестричка. Оскільки вона була дуже хвора, їй доводилося їсти кожні дві години, - каже Берман, - а потім я просто їв з вами. "Берлінка була пухкою, але щасливою дитиною.
Однак у початковій школі знущання почалися, і їжа стала втіхою. Потім прийшла нижча школа і хлопці, яких завжди цікавили лише стрункі друзі. Їжа стала другом. У Берманни в ранньому віці з’явилася звичка до їжі, вона фізично захворіла і втратила роботу. "Охоронці ваги, низький вміст вуглеводів, FdH, голодування, перебування в спа-центрі, - каже вона, - я насправді пережила все".
Лише завдяки психотерапії Берманн навчився "виходити" собі: "Я не визнавав собі, що маю проблеми з їжею", - каже вона. Вона навчилася говорити про це через групу самодопомоги. А завдяки друзям, джазовим танцям та хіп-хопу в житті не тільки найнижчий індекс маси тіла, а й інші речі.
Зображення на обкладинці: Алессандра Сангвінетті/Magnum Photos/Агент Фокус