У чому користь молока
Додати до обраного id-art/iStock
Користь молока: кальцій для хороших кісток
З раннього дитинства ми п'ємо молоко або скуштуємо його побічні продукти, такі як сир або масло. Я падаю молочні продукти не мають однакової харчової цінності, однак вони є надзвичайно важливими в нашому раціоні, навіть необхідними.
Молоко - це найважливіше джерело кальцію що дає нам міцні кістки, зуби та нігті. Він міститься у всіх молочних продуктах, але в більшій концентрації в молоці та сирі.
Зціджування молока не впливає на рівень кальцію, лише на його жирність. Чим знежирене молоко, тим менше воно містить і тим засвоюється.
Овече та козяче молоко також є хорошими джерелами кальцію, хоча і скромнішими, і може замінити коров’яче молоко.
Молоко також багате вітамінами групи В, які впливають на клітини та діяльність крові.
Молоко в раціоні: остерігайтеся непереносимості
Не всі мають однакові потреби в молоці. Діти, жінки та люди похилого віку мають підвищені потреби, оскільки їх кістки більш крихкі.
Однак за останні роки з’явилося багато недоброзичливців молока. Вважається, що непереносимість лактози та алергія зростають через занадто багато споживання коров’ячого молока або введення його занадто рано в раціон дітей.
Коров’яче молоко дійсно може бути неперетравлюваним, особливо якщо воно ціле. Якщо у вас розлад шлунку, сповільнюйте ранкове шоколадне молоко та полуничне молоко.
Для непереносимість лактози, Вам потрібно буде знайти інші джерела кальцію та, можливо, інші типи молока для ваших сніданочних напоїв, такі як рослинне молоко.
Ви зможете знайти кальцій у хорошій кількості в усіх капустяних горіхах, горіхах, яйцях всмятку, бобових та сардинах в олії.
Але, зрештою, чемпіони кальцію можуть вживати безліч рецептів. Це трави та спеції.
А щоб доповнити ці джерела, згадайте мінеральні води, багаті природно мінеральними солями, іноді навіть збагачені кальцієм.
Отримуйте нашу розсилку
Чотири зустрічі на тиждень для чотири рази більше Cosmo
Дуже цікава тема. Що стосується непереносимості, важливо зазначити, що повна нездатність перетравлювати молоко є надзвичайно рідкою (кілька випадків у всьому світі), і кожна людина зберігає здатність перетравлювати лактозу. Тому догляд повинен бути індивідуалізованим і не підсаджувати всіх до однакової дієти ... Для наркоманів зрілі сири та йогурти добре переносяться, а також можна придбати безлактозне молоко, звичайний продукт у магазинах.
Коротше, ось практичні поради щодо споживання молочних продуктів при непереносимості:
Уникайте молока натщесерце та в надто великій кількості
Змінюйте молочні продукти, споживайте зрілі сири та йогурти
Вживайте молоко або молочні продукти одночасно з іншими продуктами, як частину їжі
Подавайте препарати, в складі яких є молоко (бешамель, суп, пюре тощо), оскільки вони краще підтримуються