У чому різниця між джелато та морозивом
У Румунії термін джелато менш відомий, і існує невелика плутанина між класичним морозивом та джелато. Термін джелато походить з Італії, це місце, де народилася ця концепція, а по-італійськи це насправді означає "дуже легке газоване морозиво", що є однією з найбільших відмінностей між двома видами десертів.
Перш ніж робити порівняння між ними, ми пропонуємо вам коротку історію цих десертів, які підкорювали, завойовують і продовжуватимуть завойовувати світ своїми смаками та смаком.
Морозиво він насправді народився в Китаї більше 2000 років тому. Її готували з рису, звареного в молоці, з великою кількістю смаків, а потім охолоджували на снігу.
В Європу, точніше в Італію, знамениту суміш молока з морозивом привіз Марко Поло, а згодом швидко поширився майже у всіх країнах. У ті часи морозиво було десертом лише для багатих людей, воно було надзвичайно дорогим через те, що лід дуже важко зберегти влітку.
Італійські емігранти привезли морозиво до Америки. Вони були відомі як "hokey-pokey", термін, що походить від "ecco un pocco!", У перекладі ("візьміть трохи!"), І яким був заклик, з яким вони зверталися до покупців.
На Румунських землях морозиво вперше скуштував Константин Бранковяну, якому навіть дали льодовик, вкопаний у землю, та слугу, який подбав про те, щоб вода, фрукти та вино, морозиво та сиропи завжди були холодними.
Gelato це різновид морозива, виготовленого на молоці та збитого на меншій швидкості. Завдяки цьому вміст повітря становить 25-30%, замість 50% відсотків звичайного морозива. Вперше Гелато з’явився в епохах Відродження італійських князів. Перші документальні свідчення за межами Італії датуються 17 століттям, коли купець Прокопіо Куто відкрив кафе, де подавали джелато в Парижі.
Щоб чіткіше встановити, що означає желато та які справжні інгредієнти морозива, ми пропонуємо далі перелік деяких елементів, які роблять їх такими відомими, смачними, але також такими різними:
Зображення через gelatissimo.com.au
На закінчення, джелато - це не інший більш претензійний термін, щоб назвати морозиво, але це ще один десерт, який готується абсолютно по-іншому і який часто вважають вищим за класичне морозиво.
Якщо ви хочете з’їсти десерт з меншою кількістю калорій, але це нагадує вам смак морозива, ми пропонуємо рецепт нижче: