У чому різниця між Low Carb та Keto
Дієти з низьким вмістом вуглеводів та кето це два популярні способи їжі, які передбачають обмеження споживання вуглеводів.
Оскільки вони обмежують вуглеводи, можливо, вам цікаво, що їх відрізняє.
У цій статті розглядаються відмінності між дієтами з низьким вмістом вуглеводів та кето, плюси та мінуси кожної з них та найкращий вибір для вас.
Що таке дієта з низьким вмістом вуглеводів?
Дієта з низьким вмістом вуглеводів - це спосіб харчування, який обмежує дієтичні вуглеводи, переважно із зерен, солодких напоїв та хліба.
Дослідження показують, що дієта з низьким вмістом вуглеводів включає 10-30% калорій з вуглеводів, хоча точного визначення немає. Для здорової людини, яка споживає 2000 калорій на день, це дорівнює 50-150 грамам вуглеводів (1, 2).
Дотримуючись дієти з низьким вмістом вуглеводів, зазвичай збільшують споживання білка, корисних жирів та овочів, щоб замінити вуглеводи та сприяти повноцінності.
До того ж, обмежуючи вуглеводи, ви виключаєте багато калорійних продуктів. Усі ці фактори можуть сприяти зменшенню загального споживання калорій та зниженню ваги (3, 4).
Дієта з низьким вмістом вуглеводів пов’язана з кількома перевагами діабетиків для здоров’я, включаючи втрату ваги, покращений контроль рівня цукру в крові та серцево-судинні фактори ризику (5).
Він також зазвичай використовується для стимулювання втрати ваги (6, 7).
Дієта з низьким вмістом вуглеводів може підійти не всім, але для більшості здорових людей це може бути життєздатним варіантом схуднення.
З низьким вмістом вуглеводів за і проти
Переваги
- може сприяти втраті ваги (3, 4)
- усуває багато оброблених продуктів з високим вмістом вуглеводів
- може тривати довгостроково
- менш екстремальна фаза адаптації, ніж кето
- менш обмежувальний і легший для дотримання, ніж кето
Незручності
- Ви можете відчувати слабкість або запор
- обмежити вибір їжі
- обмежити споживання фруктів
- може вплинути на споживання мікроелементів
Резюме
Дієта з низьким вмістом вуглеводів обмежує вуглеводи, такі як зернові, рис та крохмалисті овочі, до 10-30% загального споживання калорій, що може призвести до втрати ваги. Перш ніж почати, розгляньте плюси і мінуси дієти.
Що таке ceto?
Кетогенна, або кето, дієта - це дієта з дуже низьким вмістом вуглеводів і жирів, яка за останні роки зросла в популярності.
Кето-дієта має кілька терапевтичних властивостей, таких як допомога в лікуванні тугоплавкої епілепсії. Перспективні дослідження показують, що це також може перешкоджати зростанню деяких видів раку. Крім того, деякі люди використовують його для схуднення (8, 9, десять).
Коли ви сидите на кето-дієті, метою є досягнення харчового кетозу. У цьому стані ваше тіло виробляє кетони з жиру в печінці і використовує жир як основне джерело палива замість вуглеводів.
Це досягається споживанням менше 50 грамів вуглеводів на день, зберігаючи помірне споживання білка та різко збільшуючи споживання жиру.
Стандартна кето-дієта є обмежувальною і може не бути практичним довгостроковим варіантом для тих, хто хоче схуднути і поліпшити своє здоров'я.
Кето плюси і мінуси
Переваги
- має терапевтичні переваги, такі як лікування епілепсії (8, 9)
- може покращити чутливість до інсуліну (11)
- може зменшити апетит (12)
- може покращити рівень холестерину та тригліцеридів (4)
Незручності
- запори є загальними через низький рівень споживання клітковини
- довгострокові дані обмежені
- ризик кето-грипу, який може включати головний біль, втома, туман мозку, дратівливість та відсутність мотивації
- обмежити споживання фруктів
- може бути важко стежити протягом тривалого періоду часу
Резюме
Кето-дієта обмежує вуглеводи до 50 грамів або менше на день. Це приводить ваш організм до стану поживного кетозу, що сприяє використанню жиру як основного джерела енергії. Плюси і мінуси вживання їжі необхідно врахувати перед початком
Що найкраще для більшості людей?
При виборі дієти з низьким вмістом вуглеводів та низькою кетою слід враховувати кілька факторів.
Основна різниця між цими дієтами - це споживання вуглеводів. На дієті з низьким вмістом вуглеводів ви зазвичай споживаєте від 50 до 150 грамів вуглеводів на день, але на кето-дієті щоденне споживання вуглеводів обмежується менш ніж 50 грамами.
Ще однією основною відмінністю є споживання білка. При дієтах з низьким вмістом вуглеводів споживання білка може бути високим, але при кето-дієтах споживання білка має бути помірним, близько 20% від загальної кількості калорій. Справді, надмірне споживання білка може запобігти кетозу (13).
Крім того, споживання жиру, як правило, значно вище на кето-дієті, оскільки жир замінює вуглеводи та білки.
Кето-дієта може бути занадто обмежувальною для більшості людей, що призводить до поганого дотримання в довгостроковій перспективі. Крім того, кето-дієта частіше спричиняє небажані побічні ефекти (13).
Тому дієта з низьким вмістом вуглеводів, мабуть, є кращим варіантом для більшості людей.
Тим не менш, важливо проконсультуватися зі своїм лікарем перед початком будь-якої дієти, щоб зменшити ризик ускладнень.
Резюме
Хоча обидві дієти різним чином обмежують вуглеводи, кето-дієта є більш обмежувальною. Для більшості населення дієта з низьким вмістом вуглеводів здається більш стійкою в довгостроковій перспективі.
Суть
Дієти з низьким вмістом вуглеводів та кето обмежують вуглеводи потенційною користю для здоров’я.
Хоча обидва вони певною мірою обмежують вуглеводи, існує багато відмінностей, які їх відрізняють - споживання вуглеводів та жирів є двома найважливішими.
Важливо зважити плюси і мінуси кожної дієти та проконсультуватися зі своїм лікарем, перш ніж вирішити, чи підходить вам одне чи інше.