У Лаосі асоціація фермерів перетворює дикі фрукти на варення та фруктові соки
Демократична Республіка Лаос - одна з найбідніших країн планети. Ця країна, одна з останніх країн за комуністичного режиму, має ледве 5 мільйонів жителів. Він повністю замкнутий на Індокитайському півострові в оточенні більш могутніх сусідів. Протягом декількох років проводиться політика економічної відкритості, що дозволяє Лаосу досягти досить задовільних темпів зростання. Однак Лаос практично не має жодної галузі, крім невеликого текстильного бізнесу. Він імпортує більшість своїх споживчих товарів та обладнання, навіть рис. Єдиними його ресурсами є: гідроелектричний потенціал Меконгу та деревина. Сьогодні 85% лаосів живуть у сільській місцевості в економіці автаркії та використовують бартер.
Саме в регіоні Касі, бідному та гірському регіоні країни, було створено об’єднання для підтримки розвитку селянських товариств, основними завданнями якого є покращення рівня життя селян, захист лісів та покращення освіти та здоров'я.
Асоціація розробила зрошення за допомогою дамб габіонів, виготовлених із каменю та дроту. Ця недорога техніка швидко розвинулась і дозволила регіону стати надлишком рису та провідним виробником у Лаосі виробництва арахісу, кавуна та кукурудзи.
Приносять додану вартість природним ресурсам
Тоді у цього об'єднання виникла ідея розвитку діяльності з переробки сільськогосподарської продукції. Грейпфрути та апельсини дико ростуть у селах і не використовуються селянами. Їх їдять свині. Тамаринд також росте в дикій природі. За цих умов було цікаво використовувати всі ці фрукти і додати їм ринкової вартості, перетворюючи їх на фруктові пасти, варення або фруктові соки. Ця ініціатива є новаторською і отримала привітання губернатора Банку В'єнтьян.
Перетворення на патоку роблять жінки вдома. Цукор, що використовується для тамаринда, надходить з місцевого ринку. Це нерафінований коричневий цукор. Для ананасів та грейпфрутів використовується білий цукор, імпортований з Таїланду, щоб поважати колір фруктів. З патоки роблять варення у В'єнтьян на заводі Lao Farmer Products. Потім він упаковується в банки, які купуються вживаними в Таїланді і миються під контролем, щоб відповідати гігієнічним та якісним стандартам європейських країн. На жаль, тайський постачальник банок відмовився продовжувати продавати використані окуляри, нав'язуючи нові товари та ціни.
Фінансові потреби для розвитку діяльності
Варення продається на місцевих ринках, в тому числі на ринку В'єнтьян, але торгові точки досить обмежені, і потрібно було знайти експортні ринки. Solidar’Monde, французький центр закупівель магазинів Artisans du Monde, прийняв це партнерство та продає ці товари. Він попередньо профінансував перші закупівлі пектину, цукру та банок. Згодом асоціація придбала автоклав за позикою CCSP, Кредитно-ощадного кооперативу для підтримки невеликих виробничих підрозділів. Цей ощадний кооператив, створений SIDI, міжнародною інвестиційною та девелоперською компанією, надає невеликі позики для допомоги в ремісничій та сільськогосподарській діяльності в Лаосі.
Обнадійливі результати
З 1995 року на цих двох виробничих площах було виготовлено майже 100 000 банок варення та 50 000 пляшок фруктового соку. 30 працівників працюють у Касі та 35 у В'єнтьян. Ці блоки залишаються скромними, через відсутність можливості придбати більше машин та банок. Ця робота з переробки фруктів приносить сім'ям цікавий дохід, який часто дорівнює подвоєному мінімуму заробітної плати в Лаосі, у будь-якому випадку вище зарплати державного службовця. Прибуток від продажу також використовується для реалізації різних проектів асоціації.
Оброблені фрукти абсолютно не обробляються; вони бувають абсолютно органічними. Таким чином, можливі нові перспективи для торгових точок. Продаж органічних фруктових джемів та соків повинен зацікавити сусідні країни, землі яких часто насичувались пестицидами під час інтенсивних фермерських програм.
Ключові слова
Джерело
Статті та файли
TRICORNOT, Adrien, Sendgao і Sisalio, друзі та піонери розвитку в Касі, 1998/03/26, Мікрокредит, максимальна солідарність, стаття Бенедікте МАНЬЄ, опублікована в Témoignage chretien, № 2802, 19 березня 1998 р., С. 8., Підтримка розвитку селянських суспільств, стаття, опублікована в Провеніансі, березень 1997 р., С. 4., Laos, les fruit de la passion, стаття Жана Жака ТАРТІНВІЛЯ, опублікована у журналі Faim Développement Magazine, № 129, лютий 1997 р., С. 10-11., У Лаосі, отримавши позику в 500 F, ми вириваємося з біди за статтею Едріена ТРІКОРНОТА, опублікованою в L'Expansion, 5 березня 1998 р., С. 84-85., Для отримання додаткової інформації звертайтесь: SOLIDAR'MONDE, 86 rue Bertie Albrecht, 94400 Vitry-sur-Seine, Франція. Тел. (33) 01 45 73 65 43. Факс (33) 01 45 73 65 42.