У нас в ніздрях мікробіота - ВГОРУ; Журнал
Чи мікробна спільнота в нашому носі може вплинути на вибір їжі? ?
Чоловіки чи жінки, молоді чи старі, ми всі колонізовані одним-двома кілограмами мікроорганізмів. Ці бактерії, віруси та грибки, що знаходяться всередині і поза нашим тілом, об’єднуються під дедалі звичнішим терміном мікробіота. Більшість з них знаходиться в нашому кишечнику, але вони також знаходяться на всіх поверхнях тіла, включаючи альвеоли наших легенів, а також слизові оболонки, включаючи ніс.
Численні наукові дослідження, присвячені мікробіоти, швидко зростаючій галузі досліджень, дали нам усвідомити її важливість для збереження здоров’я. Зараз ми усвідомлюємо, що це може зіграти свою роль у нашій поведінці по відношенню до наших ближніх людей, що воно впливає на запах нашого тіла і навіть на наше відношення до їжі. Якщо ви захоплені відкриттями про мікробіоти кишечника, то з подивом дізнаєтесь, що ми лише починаємо вивчати вплив мікробіоти на запах.
Вплив мікробіоти на епітелій кишечника (шар клітин, що вистилають внутрішню поверхню цього органу) спричинив значний розвиток досліджень з часу його генетичної характеристики в 2006 році. Зараз широко прийнято вважати, що кишкова флора бере участь у більшості основних функцій організму, від регулювання кров’яного тиску людини до кількості або типу з’їденої їжі.
Вплив мікробіоти на комунікабельність
Робота, опублікована в 2016 році, йде ще далі. Вони приписують мікробіоти головну роль у соціальній поведінці. Це американське дослідження вивчає розвиток аутизму у зв'язку з ожирінням матері. Автори вивчають мишей від повних матерів, які харчуються жирною та солодкою дієтою. Ці миші, хоча і харчуються після народження за звичайною дієтою, мають погані соціальні стосунки.
Ви повинні знати, що миші - це соціальні тварини. У присутності нової особини вони зазвичай проводять час, досліджуючи один одного. Однак миші, народжені від повних матерів, дуже мало цікавляться іншими мишами. Таким чином, вони представляють цінні тваринні моделі для вивчення аутизму, які, як відомо, частіше трапляються у дітей повних матерів.
Чому б не насолодитися необмеженим читанням UP? Підпишіться від 1,90 € на тиждень.
По-перше, дослідники виявляють, що мікробіота у цих мишей відрізняється від мікробіоти у своїх мишей від матерів, які отримують збалансоване харчування. Потім вони показують, що додаючи основну бактерію, яка відсутня в їх мікробіоті, за допомогою їхнього харчування їх соціальні відносини нормалізуються. Вони прийшли до висновку, що їх дослідження відкриває нові перспективи в лікуванні поведінкових розладів у людей за допомогою використання пробіотиків. Знаючи, що ці "хороші" бактерії вже широко використовуються як добавка до їжі у випадках дріжджової інфекції або діареї. Висновок цих дослідників викликає питання, як ми побачимо трохи далі.
На диво, хоча мікробіота кишечника та його фізіологічні ефекти широко вивчені, мало роботи зосереджується на роботі інших органів. Автор сторінки "мікробіоти" у Вікіпедії навіть скаржиться, що з понад 4200 досліджень, присвячених мікробіоті людини, лише сім розглядали мікробну спільноту ... пеніса. Жодне дослідження, що не розглядало дослідження носа, моєї галузі в Національному інституті агрономічних досліджень (INRA), ми вирішили з групою колег зацікавитись ним.
Мікробіота змінює виявлення запаху
Нюховий епітелій, тканина, яка вистилає внутрішню частину нашого носа, виконує початкову стадію виявлення запахів, перш ніж мозок обробляє інформацію. Спочатку ми вирішили вивчити варіації нюхової системи у тварин без будь-якої мікробіоти, званої «аксенною». Згідно з нашими спостереженнями, відсутність мікробіоти дійсно змінює структуру нюхового епітелію - проте менш різко, ніж для епітелію кишечника.
По-перше, його оновлення відбувається повільно. Це явище, ймовірно, пояснюється зникненням мікроорганізмів, зазвичай присутніх в носовій порожнині. Менш атаковані патогенними мікроорганізмами з навколишнього середовища, клітини епітелію не підштовхуються до оновлення так часто.
Тоді у аксенних тварин циліарний шар нюхових нейронів, де відбувається виявлення молекул запаху, тонший. Так, нейрони є в нашому носі, і не тільки в мозку! Незважаючи на цей тонший шар війок, електричні нервові сигнали, що генеруються при надходження одорантів, як це не парадоксально, є більш інтенсивними у аксенових тварин. Без пояснення цього парадоксу, ці перші роботи в будь-якому випадку показують, що мікробіота впливає на структуру нервових тканин, розташованих у нашому носі.
Вподобання для різних запахів
Потім ми провели нову серію експериментів, щоб вивчити, чи може природа мікробіоти впливати на те, як миші сприймають запахи. З цією метою ми використовували мишей з однаковим генетичним профілем, але розділених на три групи, кожна з яких колонізована різною мікробіотою. Ми виявили, що три групи гризунів не виявляли однакових переваг, стикаючись із панеллю запахів, спеціально підібраною, щоб викликати їх інтерес.
Щоб дізнатись більше, ми реєстрували електричну активність нейронів в нюховому епітелії мишей у відповідь на перевірені запахи. Знову ж таки, ми виявили варіації між трьома групами. Однак деякі групи мишей можуть цікавитися двома запахами по-різному, тоді як нейрони в їх носі реагували однаково.
Нейрони в носі виконують лише перший крок у обробці інформації, що надається запахами. Отже, більш-менш виражений інтерес миші до запаху є результатом інтеграції інформації, що надходить з нюхового епітелію, численними структурами його мозку. Отже, розбіжності між поведінкою мишей та реакцією нейронів у їх носі свідчать про те, що природа мікробіоти, що колонізує тіло миші, впливає на те, як її мозок інтерпретує запахи.
Запах нашого тіла нам знайомий
Принаймні дві гіпотези дають змогу зрозуміти, що на переваги мишей впливає їх мікробіота. Запахи, що виділяються всіма тваринами, тісно пов’язані з мікроорганізмами, які їх колонізують. Це має місце у людей, коли більша частина запаху тіла походить від метаболізму наших бактерій на поверхні шкіри, в кишечнику та на статевих органах. Так само і з гризунами. Отже, звичний їм запах тіла може пояснювати різницю в їх привабливості до перевірених запахів.
Крім того, нюхові уподобання дорослих гризунів дуже залежать від запахів, що виділяються з навколишнього середовища під час їх розвитку мозку, від стадії матки, як показали численні останні дослідження. Запахи, з якими вони стикалися дуже рано в житті, їм також знайомі, і тому можуть вплинути на їх інтерес до запахів, з якими вони стикаються у дорослому віці. Це дуже раннє вивчення запахів під час внутрішньоутробного розвитку здається дуже загальним для тваринного світу, а також добре описане у людей.