У солодощах "Нестле" буде на 10% менше цукру

Метод усунення 10% цукру є результатом досліджень, проведених вченими з Nestlé, які займаються пошуком нових способів структурувати цукор по-різному.

Нестле, один з найвідоміших швейцарських брендів, але також один з найбільших виробників шоколаду у світі, нещодавно оголосив, що до 2018 року ліквідує 10% кондитерського цукру Nestlé у Великобританії та Ірландії. Не менше ніж 7500 тонн товарів - до яких належать такі марки, як Drifter, KitKat, Lion, Milkybar, Aero, Dairy Box, Munchies, Polo, Quality Street, Rolo, Smarties, Toffee Crisp - буде підлягати цьому процесу до кінця року.

Рішення Нестле випливає із занепокоєння громадськості з приводу великої кількості цукру, що використовується виробниками продуктів харчування, що призводить до збільшення ожиріння. Таким чином, Nestlé обіцяє не використовувати штучні підсолоджувачі замість кількості цукру, яку вони виключають, а більшу кількість не штучних інгредієнтів, щоб забезпечити певну кількість калорій.

Метод усунення 10% цукру є результатом досліджень, проведених вченими Nestlé, які займаються пошуком нових способів структурувати цукор по-різному з 2007 року, коли Nestlé запровадила комплексну політику зменшення цукру (рішення 2016 року про новий метод зменшення кількості шоколадного цукру на 40%, що є найбільш дивовижним у політиці компанії).