У США царювання цукру оспорюється Les Echos
Закони про боротьбу з содою зростають, деякі змінюють свої звички, але країна залишається на сьогоднішній день найбільшим споживачем цукру у світі.
У США триває полювання на цукор. Усвідомлюючи, що це надзвичайно важлива проблема охорони здоров’я, місцева влада активізує ініціативи щодо зменшення її впливу на дієту американців. Ресторани Балтимора більше не мають права включати газовані напої в меню своїх дітей, кілька міст (Сан-Франциско, Боулдер, Чикаго, Філадельфія.) Прийняли законодавство і тепер вводять [[2870873]] на надмірно солодкі напої ... І споживачі починаючи звертати увагу.
Треба сказати, що роками американці безумовно перемагають у споживанні цукру. За даними Euromonitor, вони споживають більше 120 грамів на день, що вдвічі перевищує норму, рекомендовану Всесвітньою організацією охорони здоров'я. Майже вдвічі більше споживаних у Франції та майже у вісім разів більше, ніж у Китаї. Вплив на здоров'я буде значним: рівень ожиріння в країні перевищує 35%, і кожен другий американець ризикує одного дня стати діабетиком. Витрати на охорону здоров’я вибухають.
Хоча загальне споживання в країні продовжує зростати із збільшенням чисельності населення, споживання на душу населення вже два роки зменшується. "Американський ринок дуже фрагментований з точки зору використання, особливо між великими містами та рештою країни, але тенденція до підвищення обізнаності", - зазначає Сара Петерсон, старший аналітик з питань харчування в Euromonitor International. Це також вірно з точки зору компаній, які хочуть асоціюватися зі здоровою їжею. "
Податки зі змінним ефектом
Основні цілі: газовані напої. Їх споживання [[2870872]] минулого року, вперше, споживанням води у пляшках, за даними Beverage Marketing Corp. Дохід великих груп населення [[2870871]] в’яне і в даний час визначається їхньою “здоровою” пропозицією, такою як вода або фруктові соки. Споживачі також більше звертаються до природних цукрів (фруктози, лактози тощо) і, як правило, відмовляються від замінників, таких як стевія. Це породжує інші проблеми: незважаючи на зобов’язання виробників зменшити калорії у своїх напоях до 2025 року, фактично з’їдені калорії зростають через бум енергетичних та спортивних напоїв.
Однак у Сполучених Штатах газована вода все ще становить понад 30% від загального споживання цукру. Більша частка, ніж деінде, що породило конкретні норми.
Читайте також:
> [[2872077]]> [[2870870]]> [[2870869]]> [[2870868]]
"Ефективність цих податків різниться," суддя Сара Петерсон. Наприклад, вони були дуже ефективні в Каліфорнії, але люди вже приділяли велику увагу своєму здоров’ю. Натомість у Чикаго це не спрацювало. Наслідки часто короткочасні. Згодом люди роблять це частиною своїх звичок, трохи як податки на алкоголь. "
Проте хвиля проти цукру не тільки радує людей. У Каліфорнії галузь забезпечила заборону нових податків на найближчі 12 років і намагається взяти на себе ініціативу в інших штатах. Республіканські парламентарі організували себе, щоб уникнути будь-якого законодавства на національному рівні.
Нью-Йоркський офіс
Розшифруй світ згідно
Щодня написання Les Echos приносить вам достовірну інформацію в режимі реального часу. Це дає вам ключі до розшифровки новин та передбачення наслідків поточної кризи для бізнесу та ринків. Як розвивається ситуація зі здоров’ям? Які нові заходи готує уряд? Чи покращується діловий клімат у Франції та за кордоном ?
Ви можете розраховувати на те, що наші 200 журналістів дадуть відповідь на ці запитання, а також на аналізі наших найкращих підписів та відомих авторів, які повідомлять ваші думки.