У тренді - зелена їжа Nestlé студія харчування

Зелені овочі набирають бали за різноманітністю та поживністю

Зелені овочі вражають різноманітністю кабачків, мангольду і Co. Пропозиція гарантує різноманітну насолоду. Безперечно, що зелені овочі сяють великою кількістю вітамінів, мінералів та мікроелементів. Він також містить цінні вторинні рослинні речовини, в тому числі хлорофіл, який відповідає за зелений колір. Не можна забувати і клітковину з листової зелені, яка корисна для травлення.

nestlé

Зелені смузі - популярні серед молодих та старих

Зелені смузі знаходяться у верхній частині списку хітів нових трендових продуктів - будь то на сніданок, на роботу чи просто між ними. На сцені знаменитостей та блогерів люди довгий час присягали нібито еліксирами краси. Оскільки вони особливо сприятливі для фігури завдяки зеленим овочам, салату та зеленню як основі. Крім того, є стиглі плоди і, залежно від бажаної консистенції, трохи води.
Спробуйте: візьміть, наприклад, молодий шпинат або зелень кропу або моркви, шматочок фрукта, будь то ківі чи виноград, наріжте його дрібними шматочками і покладіть у блендер - ваш зелений смузі готовий натисканням кнопки. Перше смакове відчуття надихне вас. Оскільки суміш спочатку ситної ноти в поєднанні з солодким акцентом є цілком особливим задоволенням. Додавання свіжої зелені та спецій дає всему останньому удару. Але будьте обережні: деякі овочі містять інгредієнти, які переносяться лише при нагріванні, а тому непридатні для вживання в сирому вигляді. Наприклад, квасоля або баклажани вважаються "забороною" для зелених смузі.

Все в зеленій зоні: тенденції з кухні

Кале в даний час переживає пожвавлення: вже здобувши популярність у США як «чіпси з капусти» (капустяні чіпси), він продовжує свій тріумфальний прогрес у Німеччині. Їх легко приготувати. Для цього покладіть очищені листя капусти на деко і дайте їм висохнути в духовці. В якості орієнтиру: При температурі 170 ° C листю капусти потрібно близько 15 хвилин, поки вони не стануть гарними та хрусткими - добре витриманими, нежирною альтернативою картопляним чіпсам!

Чай з матчі з Японії також є трендовим продуктом із зеленим кольором. Він пропонується у вигляді зеленого чаю або матча-латте з молоком, а також може бути використаний для смузі. Для приготування чаю використовують мелене листя рослини тенча. Півтори чайні ложки порошку містять стільки кофеїну, скільки еспресо. Чай з матчі стимулює і на смак гірчить до фруктів.