У Тунісі стартап виробляє корм для тварин з личинками мух

Африка має ідеї (6). У повному стримуванні NextProtein успішно зібрав 10,2 мільйона євро для розведення "солдатських мух" у промислових масштабах.

тунісі

Опубліковано 25 червня 2020 р. О 18.30 - оновлено 02 липня 2020 р. О 10:44 ранку

Час читання 3 хв.

  • Спільний доступ
  • Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено
  • Спільний доступ вимкнено Надіслати електронною поштою
  • Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено
  • Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено

Щоб нічого не пропустити в африканських новинах, підпишіться на бюлетень "Світова Африка" за цим посиланням. Щосуботи о 6 ранку знаходите тиждень поточних подій та дебатів, які обробляє редакція "Світової Африки".

Туніська компанія NextProtein розводить «солдатську муху», щоб перетворити її личинок у порошок тваринного білка для годівлі вирощуваних у рибі та птиці риб. Хамза

Тисячі личинок рояться на каші з фруктів та овочів. Завтра вони сформують батальйони "солдатських мух", які Мохамед Гастлі та його дружина Сирін Чаалада скоротять до білкового порошку для виробників собачої їжі або рибної муки.

У сільськогосподарському районі Громбалія, приблизно за сорок кілометрів на південь від Тунісу, стартап NextProtein винаходить білок двадцять другого століття. Той, який нагодує людство, яке незабаром заграє з 10 мільярдами жителів ... Ставка велика, і Сарін Чаалала, колишня Світова сільськогосподарська організація (ФАО) і співзасновниця NextProtein дуже рано відчула потенціал цих комах.

Глобальна пандемія Covid-19 ще більше посилила її інтуїцію, оскільки бізнес, який вона розпочала зі своїм чоловіком, викликав відновлений інтерес з часу ув'язнення, "криза переконала інвесторів у необхідності інвестувати в компанії, які відповідають основним потребам і мають позитивний вплив на навколишнього середовища », - зазначає Мохамед Гастлі, хімік компанії. Таким чином, у повному стримуванні NextProtein зумів зібрати 10,2 мільйона євро для виробництва солдатських мух у промислових масштабах.

Білок, добрива та олія

Під час місії на Мадагаскар клацнула Сіріна Чаалала, яка тоді була офіційною особою ФАО. Спостерігаючи вторгнення сарани в полі, для неї стає очевидним, що комаха є ідеальним кормом для тварин. Звідси ідея "виробляти альтернативу нестійким джерелам білка і пропонувати їх за конкурентоспроможною ціною", пояснює вона.

Тому пара розпочала свої експерименти з пластиковими контейнерами та кількома мухами, встановленими під полотном намету. Швидко вибір комахи впав на "солдатську муху", яка не передає зоонози (хвороби та інфекції, що передаються тваринами) і дуже пристосована до кліматичних умов Тунісу. Їх невелика компанія NextProtein була заснована в 2013 році, перш ніж залучити великі кошти, які дозволили їй швидко набрати обертів і позиціонувати себе як продукт майбутнього для найбільш провидців.

Потрібно сказати, що 100 квадратних метрів мух виробляють таку ж кількість білка, як і 100 гектарів сої - рослинного білка, який найчастіше використовується в їжі для тварин, - і це не є нічим під час дефіциту сільськогосподарських угідь і там, де нестійке сільське господарство викликає велике занепокоєння для планети. Їх білки комах споживають набагато менше води та енергії, ніж звичайне землеробство, а для подальшого посилення цього розмноження в доброчесному циклі пара харчує своїх личинок непроданими фруктами та овочами. Тому що, як нагадує Мохамед Гастлі, "наша дія також була екологічною з самого початку".

Туніська компанія NextProtein виробляє як порошок тваринного білка, виготовлений з личинок "солдатської мухи", так і добрива або олію. Наступний білок

Не задовольняючись виробництвом білка майбутнього, Сирін та Мохамед, які продовжують вдосконалювати свої ноу-хау, тепер також можуть відновлювати екскременти личинок, які вони перетворюють на природне добриво для іншого проекту, який називається NextGrow. І оскільки насправді нічого не повинно пропасти, з личинок все одно добувають природне масло, яке також продається під назвою NextOil. "Там теж усе потрібно було створити", - згадує Сирін Чаалала. У світі не існувало пресу для личинок. Машини потрібно було пристосувати. »Зараз їх добриво визнано і навіть сертифіковано як органічне.

Небажання

Якщо ентомофагія - споживання комахами людей - все ще створює багато небажання, навіть на рівні законодавства, перетворюючи харчову промисловість на використання комах, вона починає добре сприйматися. Мохамед та Сирін є частиною Міжнародної платформи комах для їжі та кормів (IPIFF), яка лобіює для просування законодавства ЄС.

На даний момент їх використання в якості корму для аквакультури та птиці дозволено в декількох країнах. У наступні роки це стане проблемою з глобальним потеплінням та необхідністю годувати худобу та домашніх тварин.

Уже звіт ФАО про внесок комах у продовольчу безпеку дозволив популяризувати цю нову галузь, найбільшим викликом якої є масштабування. “Поки що бізнесу недостатньо. В цілому галузь виробляє майже 7000 тонн борошна для комах порівняно з 7 мільйонами рибного борошна у всьому світі. І в найближчі тридцять років усе ще буде потрібно 7 мільйонів тонн. Промисловість повинна розвиватися », - говорить Мохамед Гастлі. Таким чином, у франко-туніських стартапів, що мають свій старт, попереду світле майбутнє.

Це студенти, інженери, вчені або просто громадяни. Завдяки інноваціям, творчості та відданості вони хочуть зірвати найпесимістичніші прогнози, що сповіщають про наближення подвійної кризи, що стосується охорони здоров’я та економіки, в Африці. Покажіть, що континент також може розраховувати на власні ресурси для стримування пандемії, спричиненої коронавірусом. Від Тунісу до Бамако, через Джубу чи Дакар, Le Monde Afrique щотижня везе вас на зустріч з тими, хто має ідеї та будує рішення.

Робити внесок

  • Спільний доступ
  • Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено
  • Спільний доступ вимкнено Надіслати електронною поштою
  • Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено
  • Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено