У всьому світі кожна п’ята смерть пов’язана з неправильним харчуванням
Шарлотта Арсе
У 2017 році 11 мільйонів смертей, або кожен п'ятий, були пов'язані з нездоровим харчуванням, свідчить нове дослідження, опубліковане в The Lancet. Запитано: надмірне споживання солі, цукристих та оброблених продуктів за рахунок цільнозернових злаків та фруктів.
Опубліковано 04.04.2019 о 15:22
Вживання занадто великої кількості їжі, яка є занадто солодкою, занадто жирною, занадто солоною або надмірно обробленою, є причиною 11 мільйонів смертей лише в 2017 році. Це одна з п’яти смертей цього року у всьому світі.
Це підкреслюється в новому глобальному дослідженні, результати якого щойно опубліковані в The Lancet. На думку його авторів, занадто мало споживання здорової їжі, таких як цільні зерна, насіння, горіхи, фрукти та овочі, так само, як погана дієта, сприяє розвитку хронічних захворювань, таких як серцево-судинні захворювання, цукровий діабет типу 2 та рак.
"Це дослідження підтверджує те, що багато років вважали, що неправильне харчування відповідає за більшу кількість смертей, ніж будь-який інший фактор ризику у світі", - сказав д-р Крістофер Мюррей, директор Інституту метрик та оцінки стану здоров'я Вашингтонського університету. Сполучені Штати. "Хоча сіль, цукор і жир були в центрі політичних дебатів протягом останніх двох десятиліть, наша оцінка свідчить про те, що основними дієтичними факторами ризику є велике споживання солі або низьке споживання їжі. Корисна їжа, така як насіння, фрукти, горіхи та Це дослідження також наголошує на необхідності комплексних заходів з метою сприяння виробництву, розподілу та споживанню здорової їжі у всьому світі ",.
10 мільйонів смертей від серцево-судинних захворювань
Ця нова робота має безпрецедентний масштаб. З 1990 по 2017 р. Його автори оцінювали споживання основних продуктів харчування та поживних речовин в 195 країнах і кількісно визначали вплив неправильного харчування на смертність та захворювання від незаразних захворювань, включаючи рак, серцево-судинні захворювання та діабет 2 типу.
Дослідження оцінило споживання основних харчових продуктів та поживних речовин у 195 країнах та визначило вплив неправильного харчування на смертність та захворювання від неінфекційних захворювань (включаючи рак, серцево-судинні захворювання та діабет). Він відстежував тенденції між 1990 і 2017 рр. Поєднуючи дані епідеміологічних досліджень, вони підрахували, що в 2017 році близько 11 мільйонів смертей спричинені нездоровою дієтою. Дієта, яка занадто солодка і має занадто багато м’яса, не є єдиним винуватцем: автори стверджують, що дієти з високим вмістом солі та низьким вмістом здорової їжі відповідають за щонайменше половину всіх смертей, пов’язаних з дієтою. У світі в 2017 році.
За словами дослідників, лише серцево-судинні захворювання спричинили смерть 10 мільйонів людей. 913 000 смертей спричинені раком, тоді як 339 000 - через діабет 2 типу.
Сильні регіональні варіації
Результати також свідчать про значні регіональні диспропорції. Хоча занадто велике споживання солі є основним дієтичним ризиком захворювань та смерті в Китаї, Японії та Таїланді, саме низьке споживання цільного зерна доводиться висловлювати жаль у багатьох країнах, включаючи держави - США, Індію, Бразилію, Росію, Німеччину та Туреччина.
Хвороби та смертність від нездорової дієти набагато вищі в країнах з низьким рівнем доходу. Країнами з найвищим рівнем смертності від їжі є Узбекистан (892 смерті на 100 000 жителів), Афганістан, Маршаллові острови, Папуа-Нова Гвінея та Вануату. Ці показники найнижчі в Ізраїлі: лише 89 смертей на 100 000 жителів пов’язані з поганими харчовими звичками. Далі йдуть Франція, Іспанія, Японія та Андорра. Великобританія займає 23 місце (127 смертей на 100 000 населення), а США 43 місце (171 смерть на 100 000 населення), відстаючи від Руанди та Нігерії. Китай займає 140 місце (350 смертей на 100 000 жителів), а Індія 118 місце (310 смертей на 100 000 жителів).
Остеопороз: перелом стегна у одного з батьків збільшує ризик
У Великобританії фінансова криза 2008 року зменшила тривалість життя
Стрес, імунітет, сон: як сексуальна активність може допомогти вам пережити кризу
Лікування безпліддя: все більше жінок використовують його