Учасники ЄСС з Єни, яких хотіли вивчити з питань харчування, - Jenaer Nachrichten
В рамках харчового дослідження Єнський університет шукає учасників зі злегка підвищеним рівнем ліпідів у крові, які ще не приймають жодних ліпідних препаратів.
Єна. Серцево-судинні захворювання є одними з найпоширеніших захворювань у промислово розвинених країнах і є причиною смертності номер один у Німеччині. Однак, за даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, до 80 відсотків цих хвороб можна запобігти, змінивши харчові звички та спосіб життя.
На цьому тлі дослідники з кластеру компетенцій nutCARD в Інституті харчових наук Університету Фрідріха Шиллера в Єні хочуть провести поточне дослідження, щоб дослідити, чи може оптимізована поживними речовинами дієта знизити серцево-судинні фактори ризику, такі як підвищений рівень холестерину.
Для цього дослідження під назвою «Харчуватися здорово для серця», яке розпочнеться у лютому, ми шукаємо учасників: Чоловіки та жінки у віці від 20 до 80 років з Єни та околиць із незначно підвищеним рівнем ліпідів у крові (холестерин ЛПНЩ> 2,5 ммоль/л або> 97 мг/дл, тригліцериди> 1,5 ммоль/л або> 131 мг/дл), які ще не приймають жодних ліпідознижуючих препаратів.
В рамках дослідження учасники отримують оптимізовані для поживних речовин рецепти на кожен день, рекомендації щодо підготовки та вибрані харчові продукти, такі як оливкова олія та щоденна порція горіхів. Втручання завершується особистими порадами щодо харчування кожні два тижні та щотижневими спортивними заходами. Період дослідження триває загалом 20 навчальних тижнів з лютого по липень 2016 р. За цей час дані про стан особистого здоров’я та профіль серцево-судинного ризику регулярно збираються кожні 14 днів. Потім слід подальший етап, який триватиме 20 тижнів до листопада 2016 року. Після завершення іспиту учасники отримають надбавку на витрати у розмірі 200 євро.
Дослідження фінансується Федеральним міністерством освіти і досліджень в рамках кластеру компетенцій з питань харчування та здоров'я серцево-судинної системи nutriCARD.
Додаткову інформацію про дослідження та можливість участі можна отримати у керівника дослідження д-ра. Крістін Давчинський доступна по телефону або електронною поштою.
Лікар. Крістін Давчинський
Інститут харчових наук при Університеті Фрідріха Шиллера в Єні
Dornburger Str.25, 07743 Єна
Тел .: 03641/949726 або 949714 (протягом дня),
03641/319247 (з 17:00 та у вихідні)