Удар для фаст-фуду! Закон, прийнятий Іоханнісом, матиме великий вплив на подію

Автор: Антонія Хендрік/Дата публікації: 19-08-2020 17:08

закон

Виробники будуть змушені різко обмежувати транс-кислоти в їжі.

Це все, що вони можуть собі дозволити: максимум два грами на 100 грамів жиру, що містяться, оскільки це найбільш шкідливі жири, що містяться в маргарині, фаст-фудах, ковбасах, хлібобулочних виробах, таких як печиво та тістечка.

Тож президент Клаус Іоханніс у середу прийняв закон із досить суворим впливом на харчову промисловість. Виробники повинні будуть різко обмежувати транс-кислоти в продуктах харчування: максимум два грами на 100 грамів жиру у вмісті. Вони є найбільш шкідливими жирами, що містяться в маргарині, фаст-фудах, ковбасах, хлібобулочних виробах, таких як печиво та тістечка.

Трансжир надзвичайно небезпечний для нашого здоров’я

Трансжири вважаються найнебезпечнішим видом жиру, оскільки вони мають руйнівний вплив на організм людини, збільшуючи шкідливий холестерин в організмі та зменшуючи корисний.

Трансжири отримують хімічним процесом, який називається гідруванням, з рослинних олій. З їх допомогою харчові продукти мають більший термін зберігання. Недоліком є ​​те, що вони надзвичайно шкідливі для організму: вони збільшують ризик серцево-судинних захворювань, діабету 2 типу та раку.

Продукти, в яких ви найімовірніше знайдете трансжири, є такими:

  • торти, печиво, печиво, тісто для пирогів або піци, булочки з гамбургерами;
  • маргарин і рослинні вершки для приготування їжі;
  • суміші тортів, пирогів та шоколаду швидкого приготування;
  • смажена їжа (пончики, картопля фрі, шматочки панірованої курки тощо);
  • закуски (чіпси, вафлі, цукерки, попередньо розфасований попкорн для мікрохвильовки);
  • заморожені напівфабрикати;

Виробники по всьому світу почали зловживати цим видом жиру, оскільки він сприяє продовженню свіжості їжі, дозволяє зберігати її довше і робить їх більш привабливими на полицях магазинів.

Експерти зазначають, що невелика кількість трансжирів утворюється природним чином у певних видах їжі тваринного походження, таких як яловичина, баранина та жирні молочні продукти.

Виробники в основному використовують ненасичені трансжирні кислоти, оскільки вони продовжують термін зберігання продуктів і надають їм приємний зовнішній вигляд. На європейському ринку виробляється понад 40 відсотків трансжирних кислот. Особливо це стосується південно-східної Європи.

Транс-жирні кислоти містяться у великій кількості у смажених та кондитерських виробах

Але також у чіпсах, вафлях, кремових печивах, попкорні та деяких видах маргарину. Румунські законодавці прийняли закон через рік після того, як Європейська Комісія затвердила постанову, націлену на продукти, що містять багато перероблених жирів. Ці жири спричинять захворювання, що спричиняють 50000 смертей щороку в Європі. Виробники, які не дотримуються законодавства, ризикують штрафувати від 10 000 до 30 000 лей. І продукція буде вилучена з ринку, інформує digi24.

Наші рекомендації

Міхай Греча тиждень після пожежі в Колективі перебував у комі, а зараз ...

"З інформації, якою ми маємо на сьогоднішній день, хворий на опік (лікар) ...