Uf, що легко вариться

07 листопада 2013 р

легко

Що може бути простіше і смачніше яйця, звареного всмятку? Швидкий прийом їжі, коли в шафах для одних нічого не залишається, а для інших - справжнього макарону Пруста, принцип яйця, звареного всмятку, залишається незмінним: отримуємо яйце з твердим білим і рідким жовтком, в яке ми опускаємо хліб з маслом! Ідеально підходить для простого, швидкого та економічного закуски або до супу з овочами ввечері.

  • 1 яйце
  • Fleur de sel, свіжомелений перець
  • Сільський хліб

Час приготування: 3 хв

Виймайте яйце з холодильника принаймні за 30 хвилин до готовності.

Закип’ятити в сотейнику підсолену воду.

Занурте сире яйце з оболонкою у киплячу підсолену воду на 3-4 хвилини залежно від вашого смаку. За цей час приготування утворюється твердий білий і згущений жовтий, але рідкий.

Промийте яйце в холодній воді, щоб зупинити його приготування.

Подавати трубопроводи в гарячому вигляді з підсмаженим і змазаним сільським хлібом.

Поради

Після того, як яйце помістили в чашку для яєць і відкрили, покладіть щіпку муки і оборот мельниці для перцю на жовток і насолоджуйтесь без подальшої затримки !