Прибирання замість дієти Як чиста кухня може допомогти вам схуднути
Як чиста кухня може допомогти вам схуднути
Звичайно: схуднення починається на кухні - але не так, як ви думаєте! Тому що не тільки те, що ви готуєте на кухні, а й сама ваша кухня відіграє свою роль. Про це говорять дослідники з лабораторії Cornell Food and Brand Lab у Нью-Йорку, які провели дослідження з 101 студенткою. Ваша дисертація: Чиста кухня допоможе схуднути.
Як це має працювати, будь ласка?
Розрахунок за цим насправді досить простий. Хаотична кухня підкладає нас стрес. І коли ми відчуваємо стрес, ми їмо нездорові речі. Ви, мабуть, теж це знаєте. В особливо стресові періоди ми любимо дозволяти добрим намірам вислизати і відкладати дієтичні плани на невизначений термін "згодом". Наприклад, нещодавно дослідники з Цюріха виявили, що ми більше підкреслюємо смак, коли відчуваємо стрес. Наскільки здорова їжа тоді відіграє для нас підпорядковану роль.
Зовсім інакше, коли ми розслаблені: тоді ми можемо зважувати речі в мирі і, якщо сумніваємось, завжди обирали б більш здоровий варіант, а потім готові зробити ще один або два кроки. Це має сенс, чи не так?
Трохи продуманого експерименту
Той, хто голодним зайде на брудну, неохайну кухню, в якій завалений інкрустований посуд, на мийці та поруч із нею, в якій плями інкрустують плиту, крихти на підлозі та старі овочі в кутку, просто побачить що він бере щось якомога швидше, що задовольняє тягу. Стрес і відчуття Втрата контролю в цьому хаотичному середовищі переконайтеся, що ми поспішно виходимо з кухні з пакетом чіпсів в руках.
Якщо, навпаки, ви зголодніли на чистій кухні, в якій вам комфортно і розслаблено, ви також хочете залишитися і зробити щось для себе Готувати здорову їжу, яка гармонує з кухнею. Тож ми відображаємо своє оточення. Розбризкуючи жир для смаження, жирні соуси та густі сирні скоринки просто не знаходять місця в цій світлій чистій кімнаті. Ви хочете тут чогось свіжого Фрукти та овочі у творіннях, сумісних з Instagram Перетворіть і розподіліть свіжий салат на різнокольорових тарілках. І, звичайно, прибирати все потім.
"Хоча медитація - це чудовий спосіб відчути, що ти контролюєш себе, щоб постійно не закушувати на кухні, можливо, простіше просто тримати кухню в чистоті та порядку", - каже співавтор Брайан Вансінк, Директор Cornell ood та Brand Lab у публікації на eurekalert.org.
Ти все ще не віриш?
Наша перша думка також була: ніяк! Я добровільно знову не забруднюю кухню, щедро готуючи в ній. Швидше, я просто виловлю щось із холодильника, а потім виходжу з кімнати якомога швидше.
Але навіть якщо це так, згідно з тезою дослідників, ми все одно знаходимось в охайній і добре прибраній кухні скоріше корисний салат з кус-кусу або сир та свіжий огірок риба з холодильника, ніж заморожена піца з морозильної камери. Отже, чиста кухня насправді може допомогти вам схуднути. Спробуй! Тут ви знайдете безліч корисних рецептів та салатів для схуднення.
У наших порадах щодо прибирання домогосподарств ми розповімо вам, як ви можете блискавично привести у форму всю свою квартиру, а не лише свою кухню.