Uf телячий і на грилі зелений лук та сухарики в літній трюфельній олії відкривають рецепти

зелений

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

Етапи підготовки

Доведіть каструлю, наповнену водою, до кипіння і варіть яйця 6 хв. Негайно дістаньте їх із гарячої води та помістіть у крижану воду, щоб припинити готувати. Книга.

На сковороді підсмажте зелений лук (розрізаний навпіл уздовж в залежності від їх товщини) крапкою оливкової олії та щіпкою муки. Шкаралупа повинна підрум’янитися і злегка карамелізуватися. Книга.

Наріжте скибочки хліба великими грінками і підрум’яніть їх на тій же сковороді. За необхідності додайте трохи олії. Книга.

Розділіть цибулю між тарілками. Обережно зніміть шкаралупу з яєць і покладіть по одному яйцю на тарілку. Розріжте їх навпіл уздовж. Посипте грінками. Полийте літнім трюфельним маслом. Сіль і перець за смаком. Подавайте негайно.