Ультралегкий гратін з гарбуза; 1 ІП; РЕЖИМОВІ ЗАСОБИ

гратін

Давай, один із останніх рецептів у зимових кольорах.
Не знаю, чи ви вже пробували цей рецепт, але зробити його дуже просто, швидко та надзвичайно смачно. У цій версії я пропоную вам надлегку версію для тих днів, коли у вас майже немає балів. Ви можете з’їсти цей смачний гратен, щоб наповнити вас.

Рецепт для 2 осіб: 1 ІП/особа

Інгредієнти

Інструкції

Помийте гарбуз і розріжте його навпіл, щоб спорожнити, а потім розріжте на 4 великі шматочки і готуйте на пару 25 хвилин.

Тим часом наріжте цибулю-шалот дуже дрібно і підрум'яніть його на водяній основі зі столовою ложкою бальзамічного оцту, поки вода не випарується. Додайте нарізаний соломкою бекон і варіть одну хвилину.

Після того, як гарбуз звариться, розпушіть шкірку ложкою і розімніть м’якоть у формі для випічки виделкою.

Покладіть яєчні білки в миску і збийте їх на сніг з дрібкою солі.

Покладіть жовтки та смужки бекону з гарбузовим пюре, сіллю і перцем і перемішайте.

Акуратно складіть яєчні білки в пюре, поки суміш не стане однорідною.