Уникайте цих 5 помилок, які роблять ваш салат нездоровим (рецепти корисних заправок) - eatclever
Влітку ми прагнемо легких, свіжих страв. Для цього ідеально підходять хрусткі салати, такі як шпинат із смачною заправкою та начинками, такими як овочі, насіння тощо. Однак є кілька речей, які слід врахувати, готуючи салат! Яких помилок не слід робити і як слід робити свої салат до a здорове збалансоване харчування робіть, ми вам тут пояснюємо.
Помилка салату 1: Недостатньо калорій
Листові салати в поєднанні з овочами дуже низькокалорійні і практично знежирені. Звучить добре, чи не так? Люди з фігурною свідомістю раді низькій кількості калорій. Але будьте обережні! Вживання занадто мало калорій збільшує ризик отримання Харчова тяга не маючи можливості протистояти. Ми рекомендуємо один Салатна їжа з 400 до 600 калорій. Ви можете поєднувати насіння, горіхи, фету, тофу, овочі та зернові з високим вмістом клітковини або, наприклад, фалафель із салатом. Після такої порції ви будете ситі і все одно будете їсти легку їжу.
Помилка салату 2: обійтися без білка
Вам цікаво, чому ви обов’язково повинні включати білок у свій салат? Білки тримають вас ситими надовго. Пов’язані з помилкою 1, білки допомагають вам тривалий час залишатися ситими, хоча ви (лише) їли салат. Як джерело білка підходять насіння або горіхи, яйця, молочні продукти, такі як фета, сир або кварк, а також квасоля та сочевиця. Але також порція риби або нежирного м’яса забезпечує додаткову порцію білка і робить ваш салат корисним наповнювачем.
Помилка салату 3: використовуйте лише один сорт
Існує безліч видів салату. Найвідоміші - це, мабуть, салат, ракета, салат з баранини, радиккіо, салат айсберг та салат ромен. Всі сорти відрізняються за смаком, формою, кольором та інгредієнтами. Через варіації ви повинні кілька різновидів за один прийом їжі комбінувати. Таким чином ви забезпечуєте своє тіло відразу багатьма різними вітамінами та мінералами. До того ж ваш салатник кожен раз смакує по-різному.
Помилка салату 4: їжа/приготування з високим вмістом жиру
Смачна заправка - це частина хорошого салату. Але будьте обережні: 2 столові ложки оливкової олії вже мають 180 калорій. Готові заправки часто містять майонез або вершки і мають доданий цукор. Не слід недооцінювати начинки, такі як авокадо або горіхи. Хоча ці продукти в основному забезпечують здорові жири, вони можуть швидко перетворити ваше салатне блюдо в калорійну бомбу. Емпіричне правило: Максимум 2 інгредієнти з високим вмістом жиру (Олія в заправці, звичайно, одна з них). Наш смачний Рецепти корисних перев’язок можна знайти нижче в дописі.
Помилка салату 5: хліб як гарнір
Виправдання, що вам потрібен шматок хліба з салатом, інакше ви не будете ситі, не відповідає дійсності. Сюди також входять грінки. Обов’язково слід уникати хліба, який додатково смажиться на жирі. Ваша салатна їжа насправді повинна бути складена таким чином, щоб ви були насичені нею. Можна відкрити замість хліба овочі з високим вмістом клітковини відступити назад чи щось інше Кіноа або кус-кус змішати. Якщо ви взагалі не можете обійтися своїм хлібним гарніром, обов’язково уникайте білого хліба, багета чи чіабатти. Краще ось один Цільнозерновий хліб з великою кількістю насіння.
Салати Eatclever
Ми природно приймаємо всі ці аспекти близько до серця, складаючи наші салати, і поєднуємо їх із смачною, свіжою заправкою.
Як випливає з назви, наш салат Power містить багато сил завдяки правильній комбінації корисних жирів і білків авокадо, а також клітковини з квасолі. Ми поєднуємо смачну заправку песто з італійським салатом. Оскільки цільнозернові макарони та пармезан не повинні відсутні в італійській класиці, ми поєднуємо їх із смачними овочами. Наш салат Цезар з авокадо - свіжий, смачний і хрусткий. Тут ми поєднуємо вершкове авокадо, солодку кукурудзу та ніжну курку зі здоровою заправкою Цезар. Оливки, пастуший сир та сушені помідори нагадують Середземномор’я. Ось чому в нашому грецькому салаті є всі ці інгредієнти. Салат завершується нашою домашньою бальзамічною заправкою.
Корисні рецепти заправок
Заправка з авокадо
Помийте базилік і вичавіть вапно. Розріжте авокадо навпіл і видаліть кісточку. Вийміть м’якоть зі шкіри і покладіть у миску. Додати всі інші інгредієнти та пюрирувати за допомогою ручного блендера. Знову приправити сіллю і перцем.
порада: Також використовуйте стебла базиліка, оскільки в них багато смаку.
Заправка травами
Помийте і подрібніть трави. Очистіть і дрібно наріжте зубчик часнику. Змішайте олію, оцет і мед разом. Нарешті змішайте зелень і часник.
Ви можете знайти рецепт смачного салату для фруктового салату з кускусом на нашому блозі.