Уникайте пластикових відходів Їжте столові прилади, замість того, щоб їх викидати Дієта
Оновлено: 30.10.2020 - 20:48
Ложка десерту або ложка на десерт?
Їжа, яку потрібно їхати, робить безпомилковий внесок у зростаючі гори сміття. Двоє засновників хочуть щось з цим зробити за допомогою їстівних столових приборів.
Крістіна Браммер
Це було особливо популярно влітку Корони: замовляйте їжу на винос та їжте на вулиці. Але чи це були одноразові столові прибори, миски чи кружки для кави - все більше сміття також збиралося в парках, на тротуарах та інших місцях.
Згідно з «Пластиковим атласом 2019», опублікованим Bund Naturschutz та Фондом Генріха Бьолла, лише близько десяти відсотків пластмас, вироблених у світі між 1950 і 2015 роками, було перероблено. Третина виробленого пластику використовується в упаковці. Європейський Союз зараз хоче принаймні зупинити наслідки використання пластичної культури, що вимагає використання, і заборонив різні одноразові пластмасові вироби.
Заборона повинна набути чинності з 2021 року, а також заборонити, серед іншого, чашки та чаші із пінопласту, пластикові столові прилади та соломку. Однак екологічні групи критично ставляться до альтернативної упаковки, виготовленої з так званої біопластики, оскільки деякі з цих речовин не розкладаються досить швидко або для них досі не відбувається процесів переробки.
Джулія П'єхотта (зліва) та Амелі Вермеер.
Тож між закускою має бути інше рішення. Амелі Вермеєр та Джулія П'єхотта зі своєю компанією "Spoontainable" вийшли на побічну сцену тривалого пластичного бою: Коли сезон морозива у самому розпалі, пластикові ложки морозива видають щохвилини в салонах морозива. П'єхотта та Вермеер не хотіли протидіяти цій проблемі іншим, нібито більш екологічним пластиком. Натомість вони розробили їстівну ложку для морозива, яку можна просто з’їсти після випікання.
Ваші ложки мають два смаки: шоколадний та натуральний. Хоча печиво більше нагадує шпателі, ніж ложки, принаймні за формою вони нічим не поступаються різнокольоровим пластиковим ложкам. Їстівні ложки для морозива виготовляються із залишків від виробництва какао або вівса.
Ідея для стартапу виникла під час навчання, каже Пієчотта. Перехід від університету до компанії вони фінансували за допомогою краудфандингової кампанії. "Ми хотіли показати, що можна досягти великих справ навіть невеликими кроками", - каже засновник. Ось чому він не повинен залишатися з ложкою для морозива, але є й інші пластикові альтернативи, над якими засновники зараз працюють. Ви хочете проникнути в інші сфери діючого бізнесу, які не обмежуються одним сезоном. Ваш новий продукт буде представлений у наступному році. "Я можу сказати одне, це стосується кави", - говорить П'єхотта.
Компанія Cupfee з Болгарії вже пропонує їстівну чашку еспресо з тіста для печива. Чи буде їжа, яку потрібно забрати, упаковуватися в їжу в майбутньому, часто є питанням гігієни. Тому можливе використання таких пластикових альтернатив досить обмежене.
Окрім того, на сьогодні регуляція ЄС не включає суші, міски для салатів та іншу упаковку, для якої не існує екологічної альтернативи. Тож сумнівно, чи скоро буде менше сміття у парках та на тротуарах. А за літом Corona в пластиковій обмотці тепер настане зимова Corona в пластиковій обгортці.