Уникання вуглеводів може завдати шкоди серцю

13.06.2012, 9:32 | акл

Занадто багато м’яса завдає шкоди серцю. (Джерело: imago images)

розділити
Закріплення
Роздрукувати твіт
На пошту
редакція

Навіть якщо уникання вуглеводів є невід’ємною частиною багатьох дієт - краще не залишати їх повністю. Оскільки дієти з низьким вмістом вуглеводів збільшують рівень холестерину в крові, згідно з 25-річним дослідженням. І це негативно впливає на наше серце.

Детальніше про вуглеводи

Високий рівень холестерину шкідливий для серця

Повна відмова від вуглеводів підвищує рівень холестерину і, отже, не є здоровою для серця, повідомляють дослідники з Університету Гетеборга в "Nutrition Journal". Вони посилаються на 25-річне дослідження, проведене серед населення Швеції. "Навіть якщо деякі дієти з низьким вмістом вуглеводів допомагають вам схуднути за короткий термін, вони підвищують рівень холестерину в крові, а отже, і серцево-судинний ризик. Крім того, довгострокову втрату ваги визначити неможливо", - сказала керівник дослідження Інгегерд Йоханссон у прес-релізі.

Підвищений рівень холестерину, незважаючи на прийом ліків

У 70-х роках північна Швеція мала найвищий у світі рівень серцево-судинних захворювань. Вони відповіли головною ініціативою щодо зміни дієти, яка тривала з 1985 року до сьогодні. Тим часом споживання жиру та вуглеводів на людину зменшилось на три-чотири відсотки. Однак з 2006 року споживання жиру та рівень холестерину знову зросли до попереднього рівня - незважаючи на введення препаратів, що знижують рівень холестерину.

І хоча в той час дієти з низьким вмістом вуглеводів ставали дедалі популярнішими, у Швеції індекс маси тіла продовжував зростати. На додаток до підвищеного рівня холестерину, підвищений ІМТ також є фактором ризику серцево-судинних захворювань.

Дієти з низьким вмістом вуглеводів нічим не кращі за інші дієти

"Згідно з мета-дослідженнями, дієти з низьким вмістом вуглеводів досягають хороших успіхів у зниженні ваги протягом перших шести місяців, але через рік не приносять жодних переваг перед іншими дієтами", - повідомляє Олександра Хофер з Австрійського товариства харчування. Завдяки високому вмісту білка, відмова від вуглеводів є смачнішою в порівнянні. "Це знижує рівень холестерину ЛПВЩ і тригліцеридів, але рівень ЛПНЩ і загальний холестерин зростають", - попереджає віденський експерт до прес-релізу.

ЛПНЩ розшифровується як ліпопротеїн низької щільності і вважається поганим холестерином. Якщо частинки ЛПНЩ накопичуються на стінках судин, ризик розвитку артеріосклерозу зростає.

Швидка втрата ваги не є здоровою

Вибираючи відповідну дієту, Хофер радить звертати увагу на три основні характеристики. "Йдеться завжди про повільне схуднення, більше фізичних вправ та психологічних заходів, таких як зменшення стресу". Вона рекомендує різноманітне харчування, яке відповідає особистим потребам і не лише визначається заборонами.

Важлива ПРИМІТКА: Ця інформація жодним чином не може замінити професійну консультацію або лікування навчених та визнаних лікарів. Зміст t-online не можна і не можна використовувати для самостійного встановлення діагнозів або початку лікування.