Уникати недоліків у рамках; гола вегетаріанська дієта3
Короткий зміст:
Яких поживних речовин бракує вегетаріанцям і як вегетаріанці можуть уникнути дефіциту їжі? У цій статті ми розповімо вам, чи здоровою є вегетаріанська дієта на які основні поживні речовини потрібно звертати особливу увагу, щоб уникнути дефіциту їжі. Ми також дамо вам корисні поради, як це зробити.
Чи корисний вегетаріанство для вашого здоров’я ?
Однак вегетаріанська дієта не є автоматично здоровою. Рясне споживання оброблених продуктів, солодощів та продуктів, що не містять поживних речовин, може призвести до дефіциту необхідних поживних речовин.
Які поживні речовини повинні знати вегетаріанці ?
Щоб уникнути дефіциту поживних речовин, як вегетаріанець, вам потрібно забезпечити збалансованість та різноманітність вашого раціону і тим більше, якщо ви переслідуєте програму схуднення. Особливо важливо забезпечити адекватне споживання необхідні поживні речовини, такі як білок, омега-3 жирні кислоти, вітамін В12, залізо, цинк та йод.
Омега-3 жирні кислоти
Поліненасичені незамінні жирні кислоти Омега-3 допомагають підтримувати нормальну роботу мозку та серця, а також зір. Як правило, добову потребу в омега-3 можна задовольнити споживанням риби та рослинних олій. Оскільки більшість вегетаріанців не їдять рибу, то регулярне вживання рослинних олій, горіхів і насіння, а також продуктів, збагачених оліями, багатими омега-3 дуже важливий для достатнього споживання цього типу жирних кислот та запобігання можливим дефіцитам. Отже, вегетаріанці можуть відмовитися від продуктів, багатих омега-3, таких як лляне масло, конопляна олія, олія волоського горіха, ріпакова олія, соєва олія, горіхи, арахіс, насіння льону та насіння чіа.