Unl; шматочок і л; Дієтичне волокно для схуднення - Основи - 2020
Зміст
Чи знаєте ви, як боротися з голодом, намагаючись схуднути? Зменшуючи калорії, практично неможливо ігнорувати тягу до їжі. Ось чому розумні дієти їдять багато клітковини. Дієта з клітковиною може допомогти вам довше почуватися ситим, тому ви можете відчути бажання перестати їсти так само часто. Однак на вибір є два типи волокон: розчинні та нерозчинні. Кожен тип клітковини має переваги при спробі схуднути.
Різні типи клітковини
Клітковина - це не засвоюваний вуглевод, який надходить з рослинної їжі. У нашому тілі немає ферменту, необхідного для розщеплення клітковини, яку ми їмо. Так відбувається через нашу систему, не перетравлюючись повністю. Клітковина - це клітковина, яка природно міститься в їжі, яку ми їмо, наприклад, в квасолі або цільних зернах. Функціональна клітковина - це волокно, яке додається в їжу під час виробництва або яке ми використовуємо як харчову добавку. Волокна також можуть бути розчинними або нерозчинними.
Розчинна клітковина для схуднення
Розчинні волокна розчиняються у воді. Наприклад, вівсяна каша - це популярна їжа, яка містить розчинні клітковини. Розчинна клітковина поєднується з водою, створюючи віскозний гель у шлунку. Багато форм розчинних волокон також називають волокнами з високою в'язкістю. Ви можете знайти розчинну клітковину в багатьох цитрусових, ячмені та бобових.
То навіщо їсти розчинну клітковину для схуднення? Продукти, що містять розчинні клітковини, допоможуть довше почуватись ситими. Це пов’язано з тим, що він спорожняється із шлунку повільніше, ніж інші продукти. Розчинна клітковина також допомагає уповільнити швидкість викиду цукру в кров, щоб ви могли підтримувати стабільний рівень енергії після їжі.
Нерозчинна клітковина для схуднення
Нерозчинна клітковина не розчиняється у воді і наш організм її не перетравлює. Отже, воно проходить через ваше тіло неушкодженим, а калорії в ньому не засвоюються. Нерозчинні волокна також називають волокнами з низькою в'язкістю. Продукти, що містять нерозчинні клітковини, включають цільні зерна, висівки та багато овочів.
То навіщо їсти нерозчинні клітковини? Коли ви намагаєтеся схуднути, ця їжа додасть до вашого раціону харчування та наповнить ваш шлунок (і тарілку!), Не додаючи калорій до талії. Дієти, які вживають достатню кількість нерозчинної клітковини, також можуть скористатися покращенням регулярності та меншими запорами.
Найкраща клітковина для схуднення
Обидва типи клітковини пропонують користь для здоров’я і можуть полегшити схуднення. Тож намагаючись схуднути, вибирайте продукти обох груп, щоб отримувати потрібну кількість клітковини щодня. Однак пам’ятайте, що деякі продукти з клітковиною також містять багато калорій і жиру.
Наприклад, гранола містить багато клітковини, але також, як правило, містить багато цукру та жиру, що збільшує загальну кількість калорій. Цільнозернові продукти - ще одна їжа з високим вмістом клітковини, яка може стати катастрофою. Хоча одна порція граноли може бути дієтичним сніданком, це одна з найпопулярніших страв, яку ми переїдаємо. Тому контроль порцій є надзвичайно важливим. Авокадо містить багато клітковини, але також багато жиру та калорій.
Найкраща клітковина для схуднення - це ті, які мають менше калорій і жиру. Це дозволяє їсти більше їжі, щоб вгамувати голод і контролювати тягу, але контролювати кількість калорій.