Уповільнюйте під час готування - Посібник NWZ

Свідоме приготування їжі має давні традиції в буддизмі, і не дарма кухонний кухар є одним із найцінніших чоловіків у дзенських монастирях, який ставиться до їжі та кухонного начиння з максимально можливою обережністю. Пристрасна кулінарка для гурманів Сюзанна Зітхалер робить уважність на кухні відчутною у своїй любовно оформленій і багато ілюстрованій новій кулінарній книзі. Ваші веганські та вегетаріанські рецепти поділяються на сніданок, закуски, основні страви, десерти, хліб та тістечка. Вони вражають своєю оригінальністю, забезпечують здорове харчування та роблять замішування тіста або очищення моркви чудовим досвідом. Окрім того, Сюзанна Сіталер також дає цінні поради щодо більшої безтурботності та веселощів, а також поєднує вправи та рецепти із надихаючими, зворушливими та жартівливими історіями з дзен-кухонь світу.

Уважність на кухні - в поєднанні зі здоровим харчуванням

Сюзанна Сіталер працювала продавцем книг протягом двадцяти років, а з 2005 року практикує буддистську медитацію уважності та Віпассану ("проникливу медитацію"). На Баварському радіо вона стала відомою як “баварський дзен-кухар”. Народившись у Тегернзее, вона є автором численних успішних книг на теми уважності, звичаїв та традицій, приготування їжі та спрощення життя. Сюзанна Сітхалер регулярно готує в салоні саду в Мюнхені, проводить семінари та семінари по всій країні на тему щастя та уважності на кухні. Вона допомагала відомому шеф-кухаре дзен Едварду Еспе Брауну на його семінарах у Європі. Історія її життя була знята в 2013 році баварським телебаченням в серіалі "Lebenslinien". Зовсім недавно автор із Мюнхена опублікував на Knaur Balance «Все, що потрібно» - суп (2016).

Сюзанна Зітхалер: Готувати як Будда - Кулінарна книга уважності з вправами, історіями та вегетаріанськими та веганськими рецептами, баланс Кнаур (1 вересня 2017 р.), 19,99 євро

---