Управління пасовищами та збільшення виробництва молока в стадах Гольштейнів - AGROTV
Правильне управління пасовищами є основою успішної та прибуткової системи. Тому для фермерів, які застосовують пасовищно-орієнтовану систему, правильне управління недорогими пасовищами є критичним. Для того, щоб зберегти або поліпшити прибутковість, акцент повинен бути зроблений на зменшенні витрат та/або підвищенні ефективності роботи ферми, а зростаюча залежність від пасовищних кормів дає значні можливості для зменшення витрат. Зазвичай орієнтовна вартість пасовищ становить приблизно половину вартості висіяного корму або сухої речовини, згідно з дослідженням, проведеним та опублікованим Pen State.
Додаткові 30 літрів молока
Дослідження в кількох географічних районах показали, що добре керовані випасові системи додали від 17 до 20 кг. сухих речовин/корова/день для голштинської породи, що становить приблизно 3% маси тіла. В іншому дослідженні щодня отримували 22 кг пасовища у великої рогатої худоби Голштейна з високою генетикою, яку годували виключно травою з пасовища. Це споживання може забезпечити достатню кількість енергії для теоретичного забезпечення виробництва 30 літрів молока на день. Однак більшість корів можуть схуднути, оскільки споживання корму перевищує споживання енергії. Виробництво молока такої величини може здійснюватися лише навесні або на початку літа, коли якість пасовищ висока.
У свою чергу, суха речовина визначається управлінням харчуванням, кількістю їжі, частотою годування та іншими факторами. Споживання доїльної корови багато в чому визначається тим, наскільки ефективно здійснюється збирання корму в полі, і головним чином залежить від часу випасу та швидкості прийому протягом пасовищного періоду. Кількість споживаної трави характеризується часом, витраченим на випас, частотою клювання та кількістю споживання на столі або розміром клювання. Це можна описати за формулою:
Споживання корму = Час випасу х Швидкість укусу X Розмір укусу
Однак слід мати на увазі, що час випасу та швидкість клювання є насамперед анатомо-фізіологічними факторами, а це означає, що виробники молока мало контролюють ці фактори.
Поведінкові обмеження
Високоврожайні корови голодніші, ніж низькопродуктивні, і тому випасаються довше (500-700 хвилин/день), з високою швидкістю клювання (65 укусів/хвилину). Однак основним фактором, що впливає на споживання, є кількість споживання рослини на укус або укушену масу. Масу укусу можна контролювати. Невелике збільшення споживання укусів може мати значний вплив на щоденне споживання трави, а також на продуктивність тварин. На розмір укусу в основному впливають фактори поширення, такі як висота і густота трави, а також частка зеленої речовини.
Поведінкові обмеження швидкості клювання та часу випасу означають зменшення щоденного споживання корму. Кількість часу, що витрачається на випас, збільшується із зменшенням кількості трави, тому корови повинні мати щільну купу, висотою не менше 30 см, залежно від виду трави.
В іншому дослідженні, порівнюючи концентрати добавок, корів обладнали електронними приладами реєстрації для моніторингу поведінки годування та жування. Було встановлено, що корови годували лише травою, яка випасалась приблизно 617 хвилин/день і мали в середньому 56 укусів/хвилину, тобто 35000 укусів на день. Це говорить про те, що коровам, що утримуються на пасовищі, можуть знадобитися сильніші щелепи та пащі, ніж корови, яких годують у приміщенні.
Очевидно, що достатня наявність пасовищ є важливою для того, щоб корови мали таку велику кількість укусів. Найбільш помітна різниця була між прийомом та укусом. У корів, які використовувались у дослідженні, які отримували більшу норму трави, було незначне збільшення сухої речовини/укусу (0,60 гр. Порівняно з 0,55 гр.). Загальне додавання концентрованих кормів було вищим, ніж очікувалось, і щоденне виробництво молока становило 65 л.
Визначення залишкової висоти
Доступні квоти на траву визначаються шляхом вимірювання висоти трави та зменшення бажаної залишкової висоти. Пасовища потрібно вимірювати в кількох представницьких місцях, щоб отримати середню висоту. Залишкова висота зрізу близько 8 см, корова має від 4 до 6 сантиметрів корму. Важливо підтримувати висоту стерні, щоб забезпечити виживання бажаних видів рослин. Особливо це стосується умов посухи, в яких надмірне зростання сильно погіршиться і затримає регенерацію. В умовах сильної посухи тварин слід виводити з пасовищ і годувати накопиченим кормом.