Урожай ліпи, с; це момент - Esprit Cabane

Журнал креативних та екологічних ідей

урожай
У травні-червні, залежно від регіону, Тілія цвітуть, парфумуючи вулиці, парки та площі. Пора збирати урожай. Озброївшись великим крафт-паперовим пакетом або відром, ми помічаємо красиве дерево - по можливості подалі від жвавих доріг, щоб уникнути пилу та забруднення - і делікатно зриваємо кожен приквіток * (такий собі довгий блідо-зелений лист) з його квітами.

Липа дозріла, коли розкрито три квітки. Потрібно буде поділитися з бурбонами та бджолами, які їх обожнюють. Бачити, як вони харчуються під нижньою стороною гілок, в ніжно-зелених відтінках, освітлених сонячним промінням, - задоволення для вуха та ока. Їх присутність також є безпомилковим знаком: зараз саме час збирати врожай.

Повернувшись додому, покладіть липу в ящик або на чайний рушник і просушіть кілька днів у світлому та добре провітрюваному приміщенні. Не мийте липу, інакше вона втратить свої дорогоцінні чесноти. Поступово з’явиться тонкий і солодкий аромат.

Після висихання (але все ще гнучкого) покладіть урожай у великий паперовий пакет, не подрібнюючи його, захищений від пилу та світла. Цілий рік можна використовувати липу в трав’яному чаї: настоюйте три приквітки з їх квітами в чашці гарячої води з чайною ложкою меду. Прицветник дуже запашний, а квітка містить сліди ефірної олії (0,038-0,050%), що складається в основному з фарнезолу, що є дуже корисним. Хороший збір.

* Проміжний між листом і квіткою приквіток часто схожий на лист.

Інші можливості вапна

Окрім трав’яного чаю з розслаблюючими та заспокійливими властивостями, чи знали ви, що листя липи можна їсти в салатах? Бруньки квітів замість каперсів? Є також фрукти, що містять насіння, яке на смак мигдалю і є джерелом жиру. І, нарешті, заболонь, яка допомагає стікати і має антиспазматичний ефект.

Для подальшого

Деякі (дуже) хороші книги на цю тему (клацніть на обкладинці)